Вино Chateau d'Armailhac, Pauillac AOC 5-me Grand Cru Classe, 2006

Шато д'армайяк, що належить родині барона Ротшильда, що й перетерпіло множинні зміни в ході своєї історії, наприкінці XX століття вернулося до джерел свого імені.
У місцевому земельному кадастрі від 1680 року є згадування про братів Армайяк – власниках землі в Пойяке. Є також згадування про нащадка братів Армайяк, який займався виробництвом червоних вин на заводі родини в 1750 році. Наприкінці XVIII століття Шато записане в регістрах під іменем "Darmailhacq". У той час маєток складалося з 128 акрів землі між Brane-Mouton (яке тепер відомо як Мутон Ротшильд) і Pibran. Власником Шато з 1844 року була дружина містера Жозефа Одэ Дармайака (Joseph Odet Darmailhacq). В 1855 році в ході офіційної класифікації Шато д'армайяк був присуджений статус П'ятого Гранів Крю. У тому ж 1855 року Арман д'армайяк опублікував трактат про виноградарство й виноробство в Медоке. В 1878 році, що одружився на одній з дочок д'армайяк, граф Адриен де Ферран купив Шато, що володіло на той час уже 170 акрами землі. В 1931 році для подальшого розвитку Шато, граф де Ферран вирішує залучити інвесторів і створює для цього компанію акціонерів, у яку ввійшов і молодий барон Пилип Ротшильд.

Після смерті графа, барон Ротшильд продовжує почату справу й виводить Шато на високий рівень. З 1947 по 1966 рік Chateau d'armailhac, об'єднане з Мутон Ротшильт, одержало виробничу базу з величезними господарськими будівлями для зберігання й гарним технічним оснащенням. Усе це допомогло Шато д'армайяк усталити положення й підтвердити визнана якість вин П'ятого Гран Крю.
В 1989 році баронеса Ротшильд відновила історичне ім'я території, перейменувавши її назад у Шато д'армайяк. На етикетці вина зображений Бахус із картини художника XVIII століття Неверса, що зберігається в Музеї Мистецтва Провина в Шато Мутон Ротшильд.