Вино Chateau d'Esclans, "Rock Angel" Cotes de Provence Rose AOC, 2018, 1.5 л
Відгуки про купівлю Chateau d'Esclans, "Rock Angel" Cotes de Provence Rose AOC, 2018, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Вино залучає блідо-рожевим цвітом з лососевими відблисками.
Вино демонструє округлий, превосходно збалансований смак із фруктово-ягідними акцентами й витонченої кислинкой у тривалому послевкусии.
Вино має освіжаючий, багатим ароматом, витканим з нот червоних ягід, ізюму й квітів.
Вино ідеальне як аперитив, а також як доповнення до легких закусок, десертів, свіжих фруктів.
Цікаві факти
Chateau d'Esclans, "Rock Angel" Cotes de Rose Provence AOC чарівне, вишукане рожеве вино, яке до 2014 року носило назва Chateau d'Esclans.
Можна сказати, що всі рожеві вина замку навіть мають свою ієрархію і родовід. Ця родина чудових рожевих вин складається з: прекрасного "дитини" Whispering Angel, чудовою "матері" Esclans, доброї "бабусі" Les Clans і блискучої "прабабусі" Garrus. Виноград для "Rock Angel" росте на схилах з південно-східної експозицією, на ґрунтах, які перебувають із крейди і глини. Вік лоз — від 30 років, 39% винограду Гренаш зібрані з 80-літніх лоз. Збір врожаю проводиться на сході сонця, до полудня, тільки вручну у невеликі ящики, щоб уникнути окислення. Потім виноград сортують вручну. Ягоди дестеблируются і злегка дробляться при температурі у 7-8 °С, щоб уникнути фарбування. 90% соку випливає вільно, 10% отримують шляхом м'якого натискання. Витримується вино в 600-літрових і в барелях сталевих резервуарах.
Шато д'Эсклан розташовується в мальовничій місцевості, в двадцяти кілометрах північний схід давньоримського міста Фрейус на Середземноморському узбережжі. Перші згадки про цих землях відносяться до часи галлів, тоді ці місця використовувалися в якості дозорного пункту, щоб оберігати землі від набігів.
Сучасне будівля Шато побудовано на фундаменті найстарішого маєтку в регіоні, дарованого місцевим дворянину Жирару де Вильневу ще в 1201 році. Де Вильневы володіли цими землями ще довгі століття. Сучасне будівля споруджена по моделі Тосканської вілли 19 століття. З цього моменту маєток кілька раз міняло господарів, а в час Другої Світової Війни його захопили німці. Нинішній господар Шато, Саша Лішин (син знаменитого Алексіса Лишина, представника першої хвилі російської еміграції, найбільш впливовою фігури в світі французької виноробства 20 століття), заново відкриває традиції виноробства на 267 гектарах цієї незвичайної землі. Для створення чудових вин, що не уступають за якістю іншим винам Провансу, Саша запросив старого друга сім'ї Патріка Леона, який нещодавно залишив пост головного винороба шато Мутон-Ротшильд. Разом вони розробили лінійку рожевих вин, що не уступають один одному в якості, винифицированных з бургундським технологій.