Вино Chateau de Beauregard-Ducourt, Bordeaux AOC, 2015
Відгуки про купівлю Chateau de Beauregard-Ducourt, Bordeaux AOC, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого й глибокого рубінового цвіту з вишневим ободом.
Смак вина свіжий, округлий, має м'яку танинной структурою й шовковистою текстурою, нотами зрілої вишні, малини й ожини в обрамленні нюансів ванілі й дубової деревини.
Аромат вина наповнений фруктовими тонами, нотами чорної смородини, м'яти й тимьяна, нюансами спецій і кедрової деревини.
Вино прекрасне сполучається зі смаженим червоним або білим м'ясом.
Цікаві факти
Червоне вино "Шато де Борегар-Дюкур" створено під безпосереднім керівництвом своїх власників: Філіп Дюкур відповідає за стан виноградників, а його брат Бернар Дюкур — за процес вініфікації. Даний вінтаж створений з купажу винограду сортів Каберне Совіньйон і Мерло. Зібраний урожай ретельно сортують на виноробні, відокремлюють від гребенів і злегка пресують, після чого піддають ферментації у чанах з нержавіючої стали при строго контрольованому температурному режимі. Подальша витяг молодого вина протікає у дерев'яних в баррік протягом 12-15 місяців.
Основа виноробного бізнесу родини Дюкур була закладена в далекі роки кінця XIX століття, з придбанням маєтки Chateau des Combes. Історія Chateau de Beauregard-Ducourt почалася в 1948 році, коли маєток придбав батько нинішніх власників — енергійний і заповзятливий Анрі Дюкур. Він починав з 11 гектарів виноградників, однак з плином часу розширив площа своїх володінь до 360 гектарів. Саме Анрі Дюкуру сім'я зобов'язана тим, що багаті і м'які вина Chateau de Beauregard-Ducourt стали впізнаваними, а саме господарство — провідним серед бордоських виробників вина.
Сьогодні молоде покоління Дюкур — Філіп, Бернар і Марі-Крістін — справляють чарівні вина, які є зразком чудового поєднання ціни і якості, які також повною мірою відображають всі особливості свого терруара і несуть на собі відбиток турботливого відносини творців до своєї справи.
