Вино Chateau de Bellevue, Anjou Rouge "Cuvee Tradition" AOC, 2011
Відгуки про купівлю Chateau de Bellevue, Anjou Rouge "Cuvee Tradition" AOC, 2011
Дегустаційні нотатки
Цвіт вина — рубиново-червоний з фіолетовими відблисками.
Смак вина фруктовий, з делікатною структурою, м'якими танинами, тонами червоних ягід і лакрицы, що плавно переходять у тривале послевкусие.
Ніжний аромат вина демонструє ноти полуниці й малини, відтінки чорної смородини, фіалки й троянди.
Вино подають до делікатесних блюд із червоного м'яса, м'яким сирам, кров'яній ковбасі.
Цікаві факти
Chateau de Bellevue, Anjou Rouge"Cuvee Tradition" — червоне вино, яке виробляється на заході Франції в регіоні Анжу з винограду сорту Каберне Фран. Виноград вирощується в околицях міст Рошфор-сюр-Луар і Сент-Обен-де-Луини на грунтах, що складаються зі сланцю і пісковика. Урожай збирається вручну на початку жовтня. Виноград подрібнюється і після попередньої мацерації проводиться спиртове бродіння протягом 26 днів при температурі 27 – 30 ° C. У грудні, в кінці яблучно-молочного бродіння, проводиться аерація і перемішування. Навесні наступного року вино з різних резервуарів змішується, а в травні фільтрується і розливається по пляшках.
Анжу Руж"Кюве Традісьон ", 2011 отримало срібну медаль на конкурсі"VIF Paris, 2013".
