Вино Chateau de Maligny, "La Vigne de la Reine", Chablis AOC, 2015
Відгуки про купівлю Chateau de Maligny, "La Vigne de la Reine", Chablis AOC, 2015
Дегустаційні нотатки
Колір вина — блідо-солом'яний з золотистим відтінком.
У вина округлий, збалансований смак, демонструє яскравий акорд цитрусових фруктів і ніжну мінеральну обробку. Післясмак тривале, з нюансами білих квітів.
Вино володіє витонченим, приємним ароматом, в якому квіткові акценти поєднуються з півтонами стиглого персика,груші і нюансами айви в обрамленні легких штрихів вапняку.
Вино ідеально підійде як аперитив, вдало доповнить рибні страви і козячі сири.
Цікаві факти
Chablis"La Vigne de la Reine" — жіночне, ніжне вино, назва якого у перекладі означає"Виноградник Королеви". Володіла замок Chateau de Maligny у часи правління Людовика XIV графиня Марія-Казимира д’Аркьен вийшла заміж і стала королевою Польщі. З тих досі виноградник площею 10,5 га носить назву"La Vigne de la Reine". Він розташований в долині Mignotte, на дуже вузькому дільниці з унікальним мікрокліматом. Сонячні промені потрапляють на бідну кам'янисту грунт, яка віддає тепло лозах, тим самим збагачуючи аромат і смак ягід. Потенціал вина Шаблі"Ля Вин де ля Рен" становить 3–5 років.
Батьківщиною вина є найвідоміший регіон Chablis AOC. Традиції виноробства були закладені ще стародавніми ченцями у XVII столітті, заснували тут монастирі і прекрасні виноградники. Еволюція вин Шаблі мала довгу і заплутану історію, але в наші дні ці високоякісні елітні зразки користуються особливим попитом, іноді перевищує пропозицію. Континентальний клімат регіону характеризується щодо коротким влітку і прохолодною взимку, що не може не відбитися на дозріванні винограду. Прекрасні грона не завжди встигають повноцінно дозріти, а весняні заморозки і град несуть велику загрозу ще квітучим лозах. Грунт має величезне значення для характеру вин, і переважаюча горбиста місцевість з крутими долинами і скельними виходами пряме тому підтвердження. Вина набувають характерну цьому регіону мінеральність і чудову глибину і складність.
Виноробної компанії "Жан Дюрюп батько і сини" належить найбільше господарство території Шаблі (180 га), де вирощується єдиний сорт винограду — Шардоне, так як терруар (грунт регіону) чудовим підходить для його культивування. Виноградники розділені суворою ієрархією: Пті Шаблі — молоді живі вина, Шаблі — легкі освіжаючі, з невеликою витримкою, Шаблі Прем'є Крю — більш складні вина з витримкою від 3 до 5 років, і Шаблі Гран Крю — елітні, вина багаті з віком 5-10 років. Власник компанії Жан Дюрюп, неймовірно талановитий і відданий своїй справі винороб, за думки своїх друзів "величезний осіб з величезним серцем". Він по праву заслужив світову репутацію виробника кращого Шаблі. Кожен вінтаж незмінно супроводжується захопленими відгуками і високими оцінками критиків, а ресторани всього світу вважають справою честі включити в винну карту Шаблі від Jean Durup.
