Вино Chateau de Ricaud Bordeaux Superieur AOC, 2005

Шато де Рико робить червоні вина дуже високої якості, вони йдуть із найменуванням Premieres Cotes de Bordeaux і Bordeaux Superieur. Виноград для червоних вин після збору сортується за допомогою вибростола й спеціальних таблиць. Ферментація відбувається в чанах з нержавіючої сталі. Деякі сорти більш пізніх винтажей (після 2007 року) проходили попередню холодну мацерацію в дубових бочках. Витримуються червоні вина Шато де Рико в дубових бочках протягом 12-18 місяців. 

Походження Шато де Рико ставиться до XV століттю, коли Гастон де Фуа, капітан де Гиень, облагороджує будинок "Ricault". Оригінальний замок, зруйнований герцогом Д'эпернон в 1650 році, був відновлений і перебудований в 1865 році по проекту архітектора Альфонса Блакуийе в непро-готичному стилі. З 1882 по 1910 рік власником Шато був Вільям Уэллс. Він побільшав площу виноградників до 30 га. Провина Лупьяк, зроблені в Шато в ті часи, одержали багато медалей в 1897 році в Лондоні, Брюсселі й Парижу і їх репутація постійно росла. Після Вільяма Уэллса Шато управляв його син Моріс. З 1954 року, після смерті Моріса, Шато де Рико практично не діє. Волею випадку, в 1980 році вино "Шато де Рико 1929" спробував в одному з паризьких ресторанів Ален Тьено — знаменитий винний негоціант і винороб, якого напій просто зачарував. Тьено купує Шато де Рико й ухвалюється за його відродження. Було проведено ретельне вивчення ґрунтів, пересадження лоз і адаптація сортів до різних типів ґрунтів. Сьогодні площа Шато становить 120 гектар, з яких 66 гектар — виноградники. Щорічно Шато випускає 100 000 пляшок червоного вина "Chateau de Ricaud" і 30 000 пляшок "Chateau de Ricaud Loupiac".