Вино Chateau de Rolland Sauternes AOC 2005, 375 мл

Шато де Ролан веде свою історію з 1492 року, саме цього року родина Ролан придбала землі стародавнього картезіанського монастиря, де пізніше був побудований сам маєток. Виноградники Шато де Ролан розташовуються неподалік від ріки Жиронда й сьогодні є одними із самих найстарших у регіоні Сотерн, на околицях якого створюються солодкі білі вина відомі в усьому світі завдяки унікальній здатності розбудовуватися протягом декількох десятиліть, а також неповторній гамі смаку й аромату. Ґрунту шато представлені піском, глиною, вапняком і гравієм, які дарують винограду дивні аромати тропічних фруктів, але найголовніше, що вино роблять тільки з ягід уражених шляхетної гнилизною «Botrytis Cinerea». "Шляхетність" Bouytis Cinerea полягає в тому, що вона вражає шкірочку винограду, але не торкає м'якоть, за рахунок чого в ягодах збільшується концентрація цукру.
Шато де Ролан Сотерн 2005 – одне із чудових білих вин Сотерну, яке практично повністю виготовляється вручну. Ферментація вина здійснюється в чанах з нержавіючої сталі, після чого воно витримується в маленьких дубових бочках від 12 до18 місяців. Навіть із віком Шато де Ролан Сотерн не втрачає багатої палітри смаку й аромату, а навпаки розкривається усе більш звабними свіжими фруктово-пряними тонами. Зокрема, винтаж 2005 року буде перебувати на піку зрілості аж до 2015 року.