Вино Chateau de Rolland, Sauternes AOC, 2013
Відгуки про купівлю Chateau de Rolland, Sauternes AOC, 2013
Дегустаційні нотатки
У вина золотистий колір з гарним блиском.
Вино приваблює округлим, глибоким смаком з приємною солодкістю, фруктовими відтінками і тривалим, соковитим післясмаком.
Витончений, розкішний аромат вина наповнений тонами тропічних і екзотичних фруктів, меду і спецій.
Вино чудово поєднується з фуа-гра і десертами, наприклад, з крем-брюле або малиновим суфле.
Цікаві факти
Chateau de Rolland, Sauternes AOC одне з чудових білих вин Сотерну, яке практично повністю виготовляється вручну. Ферментація вина здійснюється у чанах з нержавіючої стали, після чого воно витримується у маленьких дубових бочках 14 місяців. Навіть з віком"Шато де Роллан" не втрачає багатої палітри смаку і аромату, а навпаки розкривається все більше спокусливими свіжими фруктово-пряними тонами. Потенціал зберігання вина становить до 10 років.
Шато де Роллан веде свою історію з 1492 року, саме в цьому році родина Роллан придбала землі старовинного картезіанського монастиря, де пізніше було побудовано саме маєток. Виноградники Шато де Роллан розташовуються неподалік від річки Жиронда і сьогодні є одними з найбільш найстаріших в регіоні Сотерн. Створювані тут солодкі білі вина відомі у усім світі неповторною гамою смаку і аромату, а також унікальною здатністю розвиватися протягом кількох десятиліть. Ґрунти шато представлені піском, глиною, вапняком і гравієм, які дарують винограду дивовижні аромати тропічних фруктів, але найголовніше, що виробляють вино тільки з ягід, уражених благородною гнилизною Botrytis Cinerea."Благородство" Bouytis Cinerea полягає у тому, що вона вражає шкірочку винограду, але не чіпає його м'якоть, за рахунок чого в ягодах збільшується концентрація цукру.
