Вино Chateau du Juge, Cadillac AOC

"Chateau du Juge" — це смачне і вишукане солодке вино з дуже освіжаючим смаком, елегантним і складним букетом і смачним тривалим післясмаком з пікантною гірчинкою. Вино виготовляється з винограду сорту Семильон з невеликим додаванням Совіньон Блан, вирощеного на прекрасних виноградниках в долині Кадіяк, відомої своїми солодкими білими винами. Вино виробляється з зібраного вручну зі старих лоз і ретельно відібраного винограду, схильного до впливу "благородної цвілі" — грибка "ботритис". Після ферментації вино витримується в дубових бочках для отримання більш складних аромату і смаку. З віком "Шато дю Жюж" розкривається ще більш спокусливим смаком і букетом і буде знаходиться на піку зрілості близько 15 років.
"Шато дю Жюж"   нагороджено срібною медаллю на конкурсі "Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine", а на конкурсі "Concours des Grands Vins de France Macon" в 2011 році — бронзовою медаллю.

Chateau du Juge   — ферма, яка перебуває на березі річки Гаронна в долині Cadillac, через дорогу від регіону Сотерн, з однаковими кліматичними і грунтовими умовами. Стиль вин Chateau du Juge дуже схожий за стилем на всесвітньо відомі вина Сотерн. В наші дні Шато дю Жуж знаходиться у власності сім'ї Медевілль і управляється братами Жаком, Жаном і Марком Медевілль. Виноградники Шато в 30 гектарів зручно розташовані на схилах, грунту складаються з крупнозернистого піску і глини. Виноградники засаджені червоними сортами винограду (Мерло і Каберне Совіньон) і білими (Семильон і Совіньон Блан). До виробництва вин тут ставляться дуже ретельно і прагнуть до досягнення кращої якості щороку. Будучи практично ідентичними за стилем з сусідами в Сотерн і Барсак, вина Шато дю Жюж мають чудову властивість і пропонуються за дуже хорошими цінами.