Вино Chateau l'Enclos Pomerol AOC 2005
Відгуки про купівлю Chateau l'Enclos Pomerol AOC 2005
Дегустаційні нотатки
Вино має розкішний червоний колір.
Чудово збалансоване вино з шовковистими танінами, приємне довгий післясмак.
Інтенсивний аромат червоних ягід і спецій з тонкими нотками черешні та кави мокко.
Вино стане прекрасним доповненням до рагу зі свинини під часниковим соусом, тушкованого м'яса кролика, смаженої качки.
Цікаві факти
Виноробне господарство Шато л'анкло розташоване в Сент-Фуа Бордо (є однойменною назвою сорту вин) на левом бережу ріки Дордонь при в'їзді в Сент-Фуа Ля Гранд по маршруту Бержерак-Перигор. Величний стародавній замок перебуває в центрі маєтку, його підстава була закладене в 17 столітті, а два його крила були побудовані в 18 столітті. Винне виробництво й зберігання здійснюються в будівлі 18 століття, яка розташована поруч із замком. Південніше, впритул до виноградників, перебуває оранжерея, на півночі головний двір виходить на широку дорогу, усаджену лаймовыми й платановими деревами. Загальна площа виноградників у господарстві Шато л'анкло становить приблизно близько 9.5 га, які розділені на 28 ділянок, розташованих на трьох терасах. Середній вік лоз – 36 років. Урожайність не перевищує 40гл/га.
Ферментація триває 30-35 днів у бетонних чанах при строго контрольованій температурі, потім вино витримується 12-18 місяців у дубових бочках (бочки обновляються щороку на 50%).
