Вино Chateauneuf-du-Pape AOC, 2013, 375 мл
Відгуки про купівлю Chateauneuf-du-Pape AOC, 2013, 375 мл
Дегустаційні нотатки
У вина насичений рубіново-пурпурний колір.
Вино підкорює гладким, безшовним смаком з фруктовими обертонами, полірованими танинами і неймовірно довгим, спокусливим післясмаком.
Вино приваблює багатогранним ароматом, в якому гармонійно сплелися ноти ожини, сливи, перцю і графіту.
Найкращим чином вино розкривається у поєднанні з стравами з качки або пернатої дичини, відварною і тушкованим м'ясом з прованськими травами. Його також подають до стейкам середньої прожарювання і витриманим сирів типу Бофор, Конте або Салерс.
Цікаві факти
Потужне, концентрований вино Chateau de la Gardine, Chateauneuf-du-Pape, створене з 4 сортів винограду, володіє складним, яскравим смаком і вибуховим аромат, що складається з безлічі відтінків. Своїм багатством вино зобов'язана як сортовому різноманіттю купажу, так і трьом різним терруарам, в яких вирощується виноград для створення цього вина. Урожай збирається на піку зрілості вручну і поставляється у невеликих ящиках на виноробню, де ретельно сортується і дестеблируется. Ферментація виноградного сусла проходить у сталевих ємкостях, після чого частина вина витримується в дубових бочках, а частина залишається дозрівати в чанах з нержавіючої стали на строк від 9 до 14 місяців. Завдяки потужною танинной основі вино здатне довгий час розвиватися в пляшці і зберігатися до 8 років.
Шато де ля Гардин, належить сім'ї Брунел з початку XX століття, спочатку займало 54 гектари, але вже в 1963 році Філіп Брунел приєднує до маєтку ще 48 гектарів, що робить Шато де ля Гардин одним з найбільших приватних помість у Шатонеф-дю-Пап. Сьогодні сімейні традиції продовжують Патрік і Марі Оділь Брунел. Виноградники Шато — старовинні, деякі лози були висаджені ще в 1925 році. Ґрунти в основному піщані, з гравійними і вапняковими вкрапленнями.
Особливість стилю Chateau de la Gardine — елегантні вина, здатні до тривалої витримці. Чудову розташування виноградників і вмілий підхід до технологічних процесів дозволили господарству стати одним з кращих на території Шатонеф-дю-Пап, займаючи високі позиції у світових рейтингах.
