Вино Chateauneuf-du-Pape AOC "Domaine La Roquete", 2008

Чудове французьке вино Chateauneuf-du-Pape "Domaine La Roquete" має чудово збалансований і комплексний смак. Етикетка вина була розроблена художниками разом з мадам Сильви Брюнье. Досить простий образ — лінія обрію із замком у центрі, видима із Шатонеф. Цим підкреслять той факт, що "Домен ля Рокет" — це вино із прадавнім коріннями, душею й своєю неповторною історією. Урожай для вина "Домен ля Рокет" збирається вручну з 45-літніх лоз. Після ретельного сортування ягід починається процес ферментації при контрольованій температурі частково в ємностях з нержавіючої сталі, частково — у більших дубових бочках. Витримувалося молоде вино в нейтральних ємностях протягом 10 місяців і ще 12 місяців — у дубових бочках. Потенціал зберігання провина становить 7-10 років.

Історія господарства Vignobles Brunier почалася в 1898 році в селі Бедаррид, на південно-сході регіону Шатонеф дю Тат, коли Іполит Брюнье посадив перші лози в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), де виноград вирощувався з XIV століття. В 1792 році Клод Шапп — винахідник способу оптичного телеграфу, побудував тут одну зі своїх сигнальних веж. Син Іполита — Жуль, розширив маєток до 17 га й назвав плоди своїх праць "Vieux Télégraphe" ("Старий телеграф").

Наприкінці Другої світової війни перед представником третього покоління родини Анри Брюнье, стояло непросте завдання — відродження маєтку й формування його долі. Анри розширив володіння до 55 га й створив класичне господарство аппелласьона Шатонеф дю Тат, він також сформував стиль "Vieux Télégraphe", що став відомим у всьому світі

З 80-х років XX століття його сини Даніель і Фредерік Брюнье побрали керування сімейною справою на себе. Сьогодні володіння "Vieux Télégraphe" становлять 70 га в Шатонеф дю Тат. Придбаний в 1986 році "Домен ля Рокетт" має площа 39 га. "Домен ле Пальер", куплений в 1998 році в партнерстві із сімейними друзями — це господарство площею 125 га в Жигондас, з яких 25 га становлять виноградники

1998 рік також відзначений створенням компанії Massaya Liban разом з Sami і Ramzi Ghosn, у даний момент їй належить 50 га виноградників, більшість яких розташовано в північно-східні й у центральних районах Бекаа Плейн.

Сьогодні господарству Виньобль Брюнье уже більш ста років. Кероване четвертим поколінням, воно зберегло первісну філософію живий і недоторканої: вирощування винограду, що найбільше повно відбиває особливості терруара, точний процес традиційної винификации, у підсумку — створення терруарных вин, якість яких досягається найкращими спонуканнями й прагненнями родини Брюнье.

Виноградники господарства обробляються екологічним способом, Brunier є прихильниками біологічних методів. Виноград збирається вручну й двічі сортується. Процес винификации проходить традиційним способом, де робиться все для того, щоб підкреслити особливості терруара. Виноград звільняється від гребенів і дробиться, ферментація проходить у сталевих ємностях при контрольованій температурі. Витримка здійснюється в бетонних ємностях протягом 9 місяців, потім 8-12 місяців у великих дубових бочках. Вино розливається в пляшки без посвітління й фільтрації. У результаті створюються неповторні, витончені, добре структуровані вина, здатні на тривалу витримку