Вино Chianti "Ca' Del Doge" DOCG, 2015
Відгуки про купівлю Chianti "Ca' Del Doge" DOCG, 2015
Дегустаційні нотатки
Цвіт вина — червоно-рубіновий.
Гармонічне, добре структуроване вино, що володіє м'якою текстурою, вишуканої танинностью й приємним фруктовим смаком з нюансами вишні й чорносливу.
Аромат вина витканий з акцентів спілих фруктів і лісових ягід, при цьому пікантні нотки журавлини врівноважуються солодкуватими нюансами сливи й вишні, а прикрашають букет квіткові півтони.
Вино гарне сполучається з пастою з томатним соусом, пиццей, червоним м'ясом, барбекю, салямі, гамбургерами.
Цікаві факти
Вино "Ca &# 39; Del Doge" створюється з винограду сорту Санджовезе, вирощеного в знаменитій області К'янті (в Коллі Сенезі і К'янті Руфіна). Зібраний урожай піддається мацерації на шкірці протягом приблизно 10 днів, а потім ферментує при контрольованій температурі 30 ° С. Витримка вина виробляється в цементних чанах для збереження свіжого аромату і кращих сортових характеристик. Потенціал зберігання вина становить 3 – 5 років.
Компанія Томбакко була заснована на початку XX століття як сільськогосподарська для вирощування фруктів. З моменту створення все зусилля були зосереджені на тому, щоб виробляти продукти найвищої якості. Філософія Томбакко завжди ґрунтувалася на любові до землі і традицій. У 1919 році, яку надихнули результатами, компанія Томбакко розпочала роботу в секторі виноградарства, створивши Vinicola Tombacco (Вінікола Томбакко) і почавши вирощувати виноград і переробляти його, а потім і виробляти вина. Був побудований завод по розливу, обладнаний з урахуванням сучасних технологій. Так народилася компанія, яка протягом багатьох років представляє на регіональному і світовому ринках різноманітні вина.
Vinicola Tombacco розташована в Требазелеге, маленькому містечку недалеко від Падуї, Тревізо та Венеції. Виноградники розкинулись в центрі області Трівенето. Ця дивовижна територія, хоча і знаходиться дуже близько до моря, захищена від вітру гірськими просторами і багата річками. В таких умовах лози дають щедрі врожаї, а вина виходять насиченими і особливо вишуканими.
