Вино Chianti Classico Casanuova di Nittardi DOCG, 2006

Виноград для "Chianti Classico Casanuova di Nittardi" росте в регіоні Кьянти, у так званому "Золотому трикутнику" — між Сан-Донато, Панзано й Кастеллина. Щільність посадки становить 3000-5500 лоз на гектар, урожайність — 57 гектолітрів. Зібраний і ретельно відсортований виноград бродить у ємностях з нержавіючої сталі протягом 15 днів при температурі 28-30 градусів. Після шумування, вино витримується кілька місяців у бочках із французького дуба, а потім ще мінімум 6 місяців у пляшках. Потенціал витримки Кьянти Классико Казанова ди Ниттард досить великий і може досягати 20 літ
Горлечко пляшки прикрашене зображенням чорного півня (Gallo Nero) — емблемою асоціації виробників Кьянти Классико. У доповненні до щорічного випуску вина із традиційною етикеткою, проводиться обмежена кількість пляшок з етикетками, створеними відомими художниками. Ця традиція бере свій початок в 1981 році. З тих пор у ній взяли участь такі художники, як Валерио Адами, Эдуардо Арройо, Ельвіра Бах, Фриденсрайх Гундертвассер, Хорст Янссен, Пауль Вундерлих і багато інші. Етикетку до винтажу 2006 року створила Йоко Воно

Виноградники "Fattoria Nittardi" розташовані на границі між Сиеной і Флоренцією. Це не тільки регіон традиційного виноградарства, але й знаменита історична область. В XII столітті тут розташовувалася оборонна вежа, що називається "Nectar Dei". У її честь Фаттория Ниттарди створила одне зі своїх чудових вин. В XVI столітті місцевість Nittardi належала Мікеланджело Буонаротти, який вирощував виноград і займався виноробством. В 1549 він написав своєму племінникові Лионардо: "Я б віддав перевагу двом бочкам з вином, а не вісім сорочок". Там же він писав, що він послав кілька пляшок вина з Nittardi у Рим, у якості "справжнього подарунка Татові", а точніше — Татам: Юлиусу II і Лео X. З 1982 року компанія "Fattoria Nittardi" належить франкфуртскому видавцеві й власникові художньої галереї Пітеру Фемферту і його дружині Стефанії, історикові з Венеції. Фаттория Ниттарди володіє 12 гектарами виноградників, 4 гектарами маслинових гаїв і 120 гектарами недоторканого лісу. Виноградні лози в Nittardi висаджені в самому центрі Кьянти Классико, на висоті 450 метрів над рівнем моря, на південній стороні пагорбів. Ці пагорби покриті дубами, які забезпечують захист від холодних вітрів