Вино Chianti Classico DOCG Vigneto La Casuccia 2006, 1.5 л
Відгуки про купівлю Chianti Classico DOCG Vigneto La Casuccia 2006, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Вино живого, мерехтливого пурпурного кольори.
Вино має сильний смак з добре відчутними танинами і прекрасної завдовжки, завдяки якої в роті створюється відчуття бархатистості і надзвичайною м'якості.
Вино володіє трав'янистим ароматом з мінеральних відтінком і тваринами нотками.
Вино добре підходить до пасті, основним страв з м'яса або дичини, а також сирам.
Цікаві факти
Вино Кьянти Классико Виньето Ла Казуча уперше було зроблено в 1985 році, виноград зібраний на винограднику Ла Казуча площею 12,5 га, розділеного на 17 ділянок, на дві з яких висаджений сорт мерло. Лози на цьому винограднику були посаджені в період з 1964 по 1975 роки, ґрунти вапняковий^-вапнякові-глинясто-вапнякові
Компанія Castello di Ama заснована в 1972 році. Невелике сільце Ама розташовується в самому серці регіону Chianti Classico: між двох пагорбів у комуні Гайола ин Кьянти, у Сиене. Господарство компанії займає 250 га, 90 з яких становлять виноградники. Незважаючи на свою молодість, Кастелло ди Ама дуже швидко стала відомою й увійшла до числа кращих виробників провина Виталии.
Як стало відомо зі знайдених документів, землі Амы особливо підходили для вирощування винограду й виробництва високоякісних вин. Ама перебувала серед виноградників, маслинових дерев і лісів. Але, до нещастя, до середини 20 століття небагато залишилося від тих чудових місць, а відновити їх виявилося непростим завданням
Протягом 10 років компанія Кастелло ди Ама займалася вивченням місцевості, будівництвом підвалів і експериментами з виноградниками. У ході експериментів визначилася найбільш удала ділянка для вирощування Санджовезе.
Для того, щоб зрозуміти який виноград здатний найбільше повно розкрити свій потенціал на ґрунтах Амы, компанією також приводилися експерименти з Мерло, Шардоне, Пино. Таким чином, за п'ять років були щеплені порядку 50 тисяч кущів. За кілька років компанія переобладнала 21 га своїх виноградників способом V- Образної посадки, що сприяє поліпшенню якості винограду за рахунок збільшення освітлених листів. Територія виноградників перебуває на висоті 500 метрів над рівнем моря. Багаті ґрунти, прекрасний клімат і догляд за виноградниками дарують урожай високої якості
Сьогодні Кастелло ди Ама робить відомі в усьому світі й воістину великі італійські вина. Усе провина компанії зазнають тривалої ферментації в барриках, а також довго витримуються в пляшках. Основу філософії Кастелло ди Ама становить прагнення підняти своє національне надбання – Санджовезе до найвищого рівня, що, на думку експертів, їм вдається робити бездоганно.
