Вино Cielo e Terra, 3 Passo, 2017
Відгуки про купівлю Cielo e Terra, 3 Passo, 2017
Дегустаційні нотатки
У вина темно-рубіновий цвіт з легкими червонуватими відтінками.
Смак вина округлий, добре збалансований, із фруктово-деревними акцентами й м'якими танинами в тривалому послевкусии.
Виразний аромат вина розкривається відтінками червоної вишні, зливи, чорниці, солодких спецій і дуба.
Вино відмінне сполучається з м'ясом на грилі й сирами.
Цікаві факти
Cielo e Terra, 3 Passo червоне напівсухе вино, створене з купажу двох сортів винограду — Негроамаро та Санджовезе. Ягоди виростають на виноградниках компанії з вапняно-глинистими ґрунтами. За закінчення збору врожаю виноград відправляють на виноробню, де він піддається пресуванню з подальшою ферментацією у сталевих резервуарах при контрольованій температурі. Витримується вино нетривалий час в дубових бочках.
Вино завоювало золоті медалі на "Mundus Vini" і "Wine Trophy".
Компанія Cielo E Terra була заснована в 1908 році, її назва відбувається від слова земля (terra) і прізвища засновників — сім'ї Cielo. У 1930 році завдяки Пієтро Чоло компанія починає розширювати і удосконалювати виробництво, у 1962 році створюються нові виноградники і збільшується випуск продукції. Сьогодні виноробню очолюють представники четвертого покоління, брати Лука і П Чоло. У наші днями компанія є одним з найбільших виробників регіону Венето, їй належить близько 300 га землі. Випускається продукція займає друге місце по дистрибуції. Крім іншого, Cielo E Terra входить в найбільшу групу італійських виноробів — «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), якою належить близько 4000 га виноградників, більшість вин компанії проводиться саме тут.
Спираючись на підтримку виноробів групи The Colli Berici Group of Cellars, компанія "Чоло е Терра" бере участь у проекті, націленому на поліпшення у всьому виробничому і сільськогосподарському секторі регіону Berici Hills (Пагорбів Беричи) — від виноградника до пляшки, що дає покупцям гарантію якості.
Пагорби Беричи (Коллі Беричи) — це ряд давніх вулканічних походжень, знаходяться між містами Верона і Падуя. Тут дуже м'який і сонячний клімат, схожий з середземноморським, виноградарство процвітало в цьому регіоні тисячоліттями. Винороби, зібрали в групу близько 4 000 га виноградників, сьогодні пожинають плоди дорогоцінного досвіду, накопиченого поколіннями.
