Вино "Claude Val" Blanc, Pays d'Oc IGP
Відгуки про купівлю "Claude Val" Blanc, Pays d'Oc IGP
Дегустаційні нотатки
Вино золотаво-жовтого цвіту із зеленуватими відтінками.
Смак вина м'який, чистий, витончений, із цитрусово-мінеральними акцентами й тонкої кислинкой у послевкусии.
Вино має освіжаючий аромат з домінуючими відтінками цитрусових і тропічних фруктів, білих квітів і трав.
Вино краще подавати з морепродуктами й рибними блюдами, суши й сашими, білим м'ясом, легкими закусками, блакитними сирами й фруктовими десертами. Це вино також буде дуже приємним у якості розслаблюючого напою.
Цікаві факти
Claude Val лінійка елегантних, гармонійних вин, створена з традиційних і автохтонних сортів винограду. Вони в повній мірою виражають характер і потенціал місцевого теруару.
"Claude Val" Blanc, Pays d'Oc IGP біле сухе вино, виробництві якого використовується купаж шести сортів винограду Совіньон Блан, Шенен Блан, гренаш Блан, Верментіно, Мозак і Шасан. Ягоди виростають на виноградниках апелласьона Лангедок-Русильон на глинисто-вапняних грунтах. Збір врожаю проводиться по досягненні ягід оптимальної стиглості, винификация проходить у сталевих резервуарах з суворим температурним контролем.
Господарство "Domaines Paul Mas" було засноване в долині Еро, що в Лангедоку, людиною з імені Огюст Мас. Спочатку у розпорядженні сім'ї було всього 22 гектари землі, засаджених виноградними лозами. В подальшому володіння значно розширилися завдяки придбання ділянок Монпельє і Пезенасе, після чого господарству належало вже 440 гектарів землі, на яких висадили 25 сортів винограду, в переважно такі як Шардоне, Віон, Сіра, Каберне Совіньйон, Гренаш і Мерло. З 1987 року кермо правління цим успішним господарством перейшли до Поля Масу, який вів справи з своїми нащадками Жан-Клодом і Мішелем. Останньої купівлею Підлоги було господарство "Домен де Мартиноллес", займає 50 гектарів землі. З 2000 року виноробнею керує Жан-Клод представник четвертого покоління сім'ї Мас.
На сьогоднішній день "Домен Поль Мас" — успішне, йде в ногу з часом підприємство. Крім того, в компанії дуже шанобливо відносяться до сімейним традиціям і традиціям регіону. Пристрасть до роботи, невичерпний творчий потенціал і прекрасна інтуїція сім'ї Мас допомагають їм створювати унікальні, чудові вина, чудово передавальні властивості теруару. Не чуже сім'ї і прагнення до інновацій. Наприклад, Поль Мас вважав, що лангедокские вина краще взаємодіють з американським дубом, ніж з французьким і витримував свої напої у бочках з американської деревини.