Вино Claudia Ferrero, Brunello di Montalcino DOCG Riserva, 2010, 1.5 л
Відгуки про купівлю Claudia Ferrero, Brunello di Montalcino DOCG Riserva, 2010, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого темно-рубінового цвіту.
Смак вина повний, багатий, щедрий, з бархатистою текстурою, фруктовими тонами й неймовірно довгим послевкусием.
Вино підкорить розкішним ароматом, у якому, подібно симфонії, сплелися ноти спілих темних фруктов. тютюну, пряностей і дуба.
Вино гарне сполучається з м'ясом на грилі, смаженим м'ясом, твердими сирами.
Цікаві факти
Червоне вино Claudia Ferrero, Brunello di Montalcino Riserva провадиться з локального клону винограду сорту Санджовезе — Брунелло, вирощеного в Монтальчіно (Сієна). Горбисті виноградники розташовані на висоті 250 метрів над рівнем моря, на низьковрожайних грунтах з великим змістом глини. Щільність посадки — 4600 лозга. Врожайність не перевищує 38 гектолітрівга. Збір врожаю вручну з ретельною сортуванням на лозі здійснили 23 вересня 2010року. Алкогольна ферментація на шкірці проходила у двох низьких і широких сталевих цистернах об'ємом 80 гектолітрів. Температура бродіння, посів 18 днів, не перевищувала 28 °С. На останньому етапі виробництва у вино було додано так званий "лікер" — 10% вина, знятого безпосередньо з осаду після закінчення ферментації. Витримувалося вино 38 місяців в дубових бочках об'ємом 10 гол. Вінтаж 2010року був бутильований 16 травня 2014 року.
Виноробня Claudia Ferrero — це невелика компанія, створена в кінці 90-х років. Вона розташовується у містечку Podere Pascena, на південь від міста Монтальчіно. Традиційний кам'яний будинок, побудований в 1900 році і реконструйований на початку 80-х років, використовується для розміщення офісу та підвалу для виноробства і витримки вина. Виноградник, розташований на висоті 250 метрів над рівнем моря, займає площа 3 га Ґрунти в основному складаються з глини і вапняку. На виноградниках використовуються тільки органічні добрива. Вживане витончення лоз створює баланс, необхідний для отримання винограду ідеальною зрілості.
Власниця виноробні Клаудіа Ферреро — вчилася в знаменитої вина в школі Альбі і переїхала в Монтальчіно у 1985 році. В даний вона ділить свій час між ролями дружини, матері трьох дівчаток і своєї справжньої пристрастю виноградником, в якому несе персональну відповідальність за все роботи до найдрібніших деталей. Зараз вона передає дочкам свої знання та вміння, а її чоловік, ось вже більше 20 років є шанованим енологом Монтальчіно, працює в господарстві як винороб, а за вихідним і як тракторист!