Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Clos Fantine, "Vin d'Orage", 2019

Артикул:в168827
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Clos Fantine, "Vin d'Orage", 2019

Цікаві факти

Для "Cuvee Courtiol" родина Андрие, що володіє Clos Fantine, щорічно відбирає кращий виноград урожаю. В 2017 року більшу частину купажу склали Кариньян (90%) і Гренаш, вирощувані на сланцевих ґрунтах схилів пагорбів у регіоні Фожер. Виноград збирається вручну в невеликі ящики, тривала ферментація здійснюється з використанням природних дріжджів. Вино витримується 18 місяців у бетонних чанах, 4 місяця — у склопластикових резервуарах і бутилируется без очищення, фільтрації або додавання сульфітів. Потенціал вина становить 5–10 років, перед подачею рекомендується декантація за 2 години

Clos Fantine — це невелика сімейна винодельня, розташована на прохолодних пологих пагорбах у комуні Фожер. Успадкувавши винодельню від свого батька, Олів'є й Корин Андрие Кэролайн продовжують виноробні традиції. У власності перебуває близько 30 гектарів органічних виноградників, на яких виростають Мурведр, Гренаш, Террет Блан і Гри, Сенсо, Сира й Арамонт (дуже старий сорт, посаджений в 1915 році). Виноградні лози звільнили від дротової системи підв'язки 20 років тому й тепер кущові лози ростуть рівними рядами, що переважніше для вітряних схилів і сонячного клімату. Щоб зберегти біорозмаїття виноградних лоз, міжряддя не вспахиваются, тому влітку трава росте високо між рядами, а взимку під'їдається вівцями

Філософія Андрие про розумне виноградарство поширюється й на роботу в льосі. Для господарства робота із природними дріжджами є найбільш важливим аспектом винификации. Під час шумування в різних частинах чана працюють різні популяції активних дріжджів, і якщо втрутитися в природній хід шумування, це зменшить складність вина. 

Характеристики

  • Глибина кольори: насичене
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 16–18 °С
  • Органічне: Так
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Clos Fantine, "Vin d'Orage", 2019, ціна Clos Fantine, "Vin d'Orage", 2019 — 1 406 грн. Виробник вино Кло Фантин/Жак Андриё.