Вино "Clos de Tart" Grand Cru AOC, 2001
Відгуки про купівлю "Clos de Tart" Grand Cru AOC, 2001
Дегустаційні нотатки
Вино гранатового кольору з рубіновими відблисками.
Кло-де-Гран Тар Крю зачаровує своїм смаком, де мінеральні нотки змінюються відтінками червоних ягід, цитрусових і висушених квітів. Домінантою служить м'який м'ятний відтінок. Тривалий післясмак з натяками на родзинки і яскравою мінеральністю.
Букет вина спочатку обдаровує дивним ароматом, нагадує васабі, після слідують тони запашних квітів і горошку, а також виражений мінеральний аромат. Усього цьому сприяє дубовий відтінок і нотки червоних ягід - журавлини і вишні.
Стримана м'якість вина відразу наводить на думку про самих грунтовних стравах бургундської кухні– бет бургиньон, дичину, кролика, півень у вині, м'ясо на грилі і навіть баранець. Сири повинні бути, безумовно, потужними і витриманими.
Цікаві факти
"Кло де Тар" Гранів Крю — перше вино маєтку Кло де Тар. Ферментація проходить із використанням натуральних дріжджів, у дубових бочках. Після цього вино витримують від 16 до 24 місяців також у дубових бочках. Як і завжди у випадках з найкращими бургундськими винами, цим вином можна насолоджуватися дуже довго, потенціал витримки Clos de Tart Grand Cru становить 20-30 лет
Маєток Кло де Тар було засновано в 1865 році в Ла-Грейндж Сен-Пьер у самому серці Бургундії. Головним будинком маєтку став стародавній кам'яний будинок, що колись належав абатству Клюни. В 20 столітті заповзятливий винороб Жан-Марі Моммесен вдало приєднав ці землі до своїх володінь — сьогодні тут проводяться одні з найкращих вин класу Гран Крю.
Кло де Тар перебуває в місцевості Море-Сент-Дени й простягнеться більш ніж на сім гектарів. Родина Моммесен придбала маєток в 1932 році на аукціоні й донині виноградник перебуває в монопольній власності родини. Говорять, у той день ішов дощ, через який багато потенційних покупців просто не прийшли торгуватися.
Сьогодні маєтком керує четверте покоління родини, їх володіння простягнуться усе далі, у регіони Бужеле й Доліни Рони — у пошуках найкращого терруара. Однак вина усе ще витримуються й розливаються в льохах маєтку Кло. Останнім часом родина Моммесен розв'язала зосередитися на створенні висококласних вин Кло де Тар і відмовилася від виробництва вин середньої цінової категорії. У зв'язку із цим в 1998 році було оновлене встаткування, замінені баррики, побудована нова винодельня. Урожай 1998 року виявився одним із кращих, але через прагнення до якості в той рік було зроблено всього 1500 ящиків Кло де Тар і 500 ящиків другого вина, Ла Фордж. Це досить незвичайна практика для Бургундії.
