Портвейн Cockburn's Special Reserve
Відгуки про купівлю Cockburn's Special Reserve
Цікаві факти
Cockburn's Special Reserve – це один із самих популярних у світі портвейнів премиум класу, він кращим образом передає фірмовий стиль будинку Cockburns – злегка солодкуватий, з виразними фруктовими ароматами й складним «винтажным» характером. У його купаж входять кращі вина різної зрілості, створені з винограду, що виростає близько ріки Дору на півночі Португалії, портвейн витримується в більших бочках, потім фільтрується й розливається в пляшки. Cockburn's Special Reserve визнаний гідним нагород: 2005 рік – Золота медаль на Dallas Morning New Wine Competition, Золота медаль на Challenge International Du Vin; 2004 рік – Золота медаль на San Diego International Wine Competition.
Cockburn's – це один із провідних світових виробників портвейну. Компанія була заснована шотландським офіцером Робертом Кокберном в 1815 році, вона розташувалася в Доліні Дору, на півночі Португалії, у традиційному центрі виробництва портвейну. Компанія Cockburn's має репутацію новатора, де поряд із традиційними й консервативними методами виробництва здійснюються нестандартні ідеї. Одна з новацій – це експериментальний виноградник, заснований в 1930 році для дослідження й розвитку маловідомих або забутих сортів винограду. Недавній успіх цього проекту – відродження винограду Турига Насьонал (Touriga Nacional), який відрізняється найвищою якістю, на думку експертів, із цього сорту проводиться найкращий портвейн. Тепер Турига Насьонал становить 35% урожаю Cockburn’s. В 1994 році Коубернс стає першої винодельней, нагородженої сертифікатом ISO 9002 за високоякісне виробництво, в 1997 році виноградники компанії одержали сертифікат ISO 9002, а в 2000 році Cockburn's нагороджена сертифікатом ISO 14001.
Асортименти Будинку Cockburn's досить широкий – від молодих сортів «рубай» до витриманих «тони». Винтажный портвейн проводиться у випадку особливо вдалого врожаю винограду, приблизно раз у чотири роки