Ігристе вино "Codorniu" Zero, Alkohol Free
Відгуки про купівлю "Codorniu" Zero, Alkohol Free
Дегустаційні нотатки
Ігристе вино блідо-жовтого кольору з привабливими дрібними бульбашками.
Ігристе вино демонструє свіжий, м'який, фруктовий смак з домінуючими тонами зеленого яблука і приємним післясмаком.
В освіжаючому ароматі ігристого вина гармонійно переплітаються відтінки зеленого яблука, тропічних фруктів і білих квітів.
Вино чудово в якості аперитиву, а також у парі з салатами, легкими закусками, рибою, морепродуктами, овочами, сирами і десертами.
Цікаві факти
Безалкогольне ігристе вино "Codorniu" Zero виготовляється з винограду сорти Айрен. Історія створення напою почалася в 2010 році. Після численних експериментів з технологіями, сортами винограду, часом збору врожаю та додатковими інгредієнтами вдалося створити вишукане безалкогольне вино з приємним, освіжаючим і виразним смаком ароматом. Ігристе вино створюється шляхом вакуумної дистиляції, в основі якої лежить процес, при якому з алкогольного вина видаляють спирт, знижуючи тиск резервуарі практично до нуля, а потім повільно піднімають температуру до 28 °С. Після деалкоголізації у вино додається цукор (приблизно 6,5 г на 100 мл). При цьому воно залишається сухим, але за рахунок солодощі набуває хороший баланс.
"Кодорнью" Зеро стане прекрасної альтернативою алкогольних продуктів, які не можна вживати в силу різних життєвих обставин. Воно є відмінним аперитивом, добре поєднується з салатами, легкими закусками, рибою, морепродуктами, овочами, сирами і десертами.
Початок історії шампанського будинки Кодорнью сходить до 1551 році. У документі, датованим цим роком, кажуть, що сім'я володіла деяким обладнанням, пов'язаних з виноробством. У 1659 році молода герцогиня Анна Кодорнью уклала шлюб з Мігелем де Равентос, об'єднавши тим самим традиції виробництва вина двох найбільших іспанських компаній. Кодорнью є одним з небагатьох виробників ігристих висококласних вин, відкрили і використовують унікальний метод класичної шампанізації («шампенуа») в Іспанії, відомий під назвою Кава. У 1872 році Жозеф Равентос створив перше шампанське за цим методом, до 1888 року вже стало володарем ряду Золотих медалей на різних міжнародних конкурсах. З 1897 року, за указом Королеви Марії Христини, Кодорнью є офіційним постачальником Іспанського Королівського двору.
В даний час Кава Кодорнью користується заслуженою славою більше ніж в ста країнах світу. В 1976 році підвали Codorníu Sant Sadurní d'Anoia були оголошені "Національним пам'ятником історичного і художнього значення".
