Вино Collio Pinot Grigio DOC 2009
Відгуки про купівлю Collio Pinot Grigio DOC 2009
Дегустаційні нотатки
Вино золотисто-жовтого кольору з мідними відтінками.
Яблучно-цитрусовий смак вина чудово поєднується з приємною кислотністю.
Яскравий аромат стиглих яблук і груш Коллі Піно Гріджо 2009 доповнюється відтінком зіноваті.
Рекомендуємо спробувати з пастою, різотто з травами, рибними стравами і сирами.
Цікаві факти
Сорт винограду Пино Гриджио з'явився в даній місцевості близько 150 років тому. Сьогодні це один з основних сортів, використовуваних для виготовлення білих вин врегионе.
Ґрунт Коллио – вапнякова й глиниста, колись давно вона служила дном океану. Сьогодні море плескається в 12 км від виноградників господарства, а бриз із боку Альп остуджує виноград, що нагрівся під яскравим денним сонцем. Завдяки природним умовам це місце ідеальне для створення вин з високим потенціалом зберігання
Виноград для Коллио Пино Гриджио збирають у другий тиждень вересня. Далі ягоди відокремлюють від стебел і піддають холодної мацерації й м'якому пресуванню. Ферментація вина проходить при контрольованій температурі частково в барриках (15%), частково в чанах з нержавіючої сталі (85%). Після цього вино витримують протягом 8 місяців у дубових барриках і як мінімум один місяць у пляшках.
Господарство Руссиц Супериоре належить родині Марко Феллуга і є їхньою гордістю. Назва воно одержало ще в 1273 році – один з перших власників цих земель, принц із роду Торре-Тассо, охрестив їх так за чудове розташування. Перш ніж Марко Феллуга придбав цей маєток в 1967 році, їм володіли кілька шляхетних родин, але головний елементом історії Руссиц Супериоре завжди було вино. Родина Феллуга фокусируется на виробництві багатих смаком вин, які завдяки обмеженому випуску відбивають уся своєрідність ягід і місцевого терруара.
