Вино Collio Sauvignon DOC 2007

Вино Коллио Совиньон проводиться з винограду, що росте на виноградниках Cormons, Farra d’Isonzo (80 метрів над рівнем моря) і San Floriano (250 метрів над рівнем моря). Ґрунту тут глинясто-вапняковий, багаті мінеральними відкладаннями. Ручний збір винограду здійснювався в перших числах вересня. Холодна мацерація з наступною ферментацією відбуваються в ємностях з нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Витримка здійснюється  протягом декількох місяців на осаді в ємностях з нержавіючої сталі.

 

Господарство Марко Феллуга розташовується в Градиска-Д’Изонцо в регіоні Фриули-Венеція-Джулия адміністративного центру Гориция. Історія виноробної династії Феллуга бере свій початок у кінці 19 століття в Істрії, коли Марко Феллуга помітив потенціал тутешніх земель для вирощування місцевих сортів винограду. В 1920 році син Марко, Джиованни, переводить бізнес у Градо, біля Коллио. Після закінчення престижної энологической школи в Конельяно онук Марко і його тезко Марко Феллуга продовжує сімейні традиції, орієнтуючись у першу чергу на якість і дослідження. В 1950 році було засноване господарство Марко Феллуга в Градиска-Д’Изонцо. Сьогодні воно вважається основоположником виноробних технологій і, одночасно, хоронителем традицій регіону. Площа виноградників Marco Felluga становить 130 га, на 70% яких виростають білі сорти винограду, такі як Токай Фриулано, Риболла Джалла, Пино Гриджо, Шардоне, Совиньон. Червоні вина представляють сорти: Мерло, Каберне Фран, Рефоско, Каберне Совиньон. Виноградники розташовуються в регіоні Коллио Горициано (Коллио). Ферментація вин проходить у ємностях з нержавіючої сталі при контрольованій температурі. На винодельне використовується саме високотехнологічне встаткування. Родина Феллуга ставиться з повагою до ідеального клімату й ландшафту Коллио, одному з перших регіонів в Італії, якому було присуджене найменування DOC — в 1964 році. Ціль Марко Феллуга — досягнення ідеального результату завдяки гармонії традицій і сучасності