Вино Conti Serristori, Chianti DOCG, 2018
Відгуки про купівлю Conti Serristori, Chianti DOCG, 2018
Дегустаційні нотатки
У вина темно-рубіновий цвіт із гранатово-червоними відблисками.
Вино має м'який, бархатистим смаком із фруктово-деревними відтінками й довгим послевкусием.
Вино інтригує елегантним ароматом, витканим з нот вишні, чорниці, смородини, пряностей, трав і дуба.
Вино відмінне сполучається із сирами, м'ясними закусками, пастою й м'ясом, приготовленим на грилі.
Цікаві факти
Червоне сухе Chianti від Конті Серристори це чудове вино на кожен день. Його назва відбувається від латинського "clangor" ("крик, гудіння, шум"). Вино бере свій початок на виноградниках, розташованих на висоті 300 метрів над рівнем моря, звідки відкривається прекрасний вид на провінцію Флоренція. В грунтах переважає туф і вапняк. Урожай збирають у період з вересня за жовтень, на самому піку зрілості ягід. Ферментація сусла проходить в нейтральних ємкостях з застосуванням ремонтажа. Потім напій витримується 6 місяців в ємностях з нержавіючої стали, перед надходженням у продаж бутильоване вино ще деякий час міститься у льохах господарства. Оптимальний потенціал зберігання К'янті становить 5-7 років.
Conti Serristori— це гордість свого регіону, виноробня славиться виробництвом типово тосканських вин за перевіреними місцевим часом технологій. Її продукція користується з повагою-за високого рівня якості, що традиційно забезпечують ретельний догляд за виноградниками і професійні методи виноробства.
Назва Conti Serristori веде своє походження від давньої флорентійської сім'ї, відомої своєю благородною походженням. Початок виробництва вина датується XV століттям, коли Антоніо Серристори, сенатор Республіки Флоренція, одружившись спадкоємиці Нікколо Макіавеллі, отримав в якості посагу ферму з виноградниками і оливковими гаями, розташовану у Сант-Андреа у Перкуссина.
Сьогодні Конті Серристори входить до складу GRUPPO ITALIANO VINI ("Група Італійських Вин") і володіє 145 га виноградників, які простягаються тим самим серцем області К'янті Класіко і історичної частиною міста Сан-Гіміньяно. К'янті та інші великі тосканські вина винифікують і витримують в основному погребі господарства, у той час як Vernaccia проводиться у маєтку Сан-Гіміньяно.