Вино Domaine Bunan, Cotes de Provence AOC Belouve Rouge 2007, 375 мл
Відгуки про купівлю Domaine Bunan, Cotes de Provence AOC Belouve Rouge 2007, 375 мл
Цікаві факти
Кілька поколінь родини Бюнан до переїзду в Прованс жили у французькій колонії, в Алжирі, де займалися виробництвом густих червоних солодких вин, настояних на лікарських травах. Історія маєтку Бюнан почалася з покупки 25-ти гектар землі в Бандоле Полем і Пьером Бюнан — батьком і дядьків нинішнього власника.
Син Поля, Лоран, приступився до роботи в сімейному маєтку Домен Бюнан, повернувшись із Каліфорнії, де він вивчав виноробство. Лоран був першим з нового покоління, хто звернувся до сучасного підходу у виробництві вин. Сьогодні він займається експортом і розвитком, його сестра Франсуаза відповідає за дизайн. Дочка Пьера, Клэр, має кваліфікацію в області маркетингу, її брат Пилип сподівається стати інженером-агрономом. Завдяки чудовій комбінації сімейних талантів у Домен Бюнан працює висококваліфікована команда, що пишається плодами своєї праці – винами видатного якості. Під контролем родини сьогодні перебуває три господарства в Бандоле, одне з яких, Дюмен де Белув, узяте родиною в оренду.
Белув — вілла 18 століття, що належала колись ченцям. Родина Бюнан орендувала ці землі в 1978 році. Віллу довго відновлювали, і перший урожай був зібраний тільки в 1993 році
Сьогодні на виноградниках Белув роблять три види вин – червоне, рожеве й біле. Червоне вино Белув, яскраве й вишукане, роблять із винограду пізнього врожаю. Мацерація триває 21 день у чанах з нержавіючої сталі або дерев'яних конусоподібних контейнерах. Вино протягом декількох місяців витримують у бочках, які зберігаються у вентильованих льохах
Червоне вино Белув, особливо старі винтажи, рекомендують декантировать при температурі 18 З.