Вино Cousino-Macul, Cabernet Sauvignon, Central Valley, 2016
Відгуки про купівлю Cousino-Macul, Cabernet Sauvignon, Central Valley, 2016
Дегустаційні нотатки
У вина темний рубиново-червоний цвіт.
Багат смак, що освіжає, вина демонструє гарний баланс кислотності й минеральности, бархатисті танины й стійке послевкусие з нотами вишні, червоної смородини, плодів глоду, лаврового листа й пряностей.
В ароматі вина домінують тону спілих червоних фруктів і ягід, доповнені тонкими натяками евкаліпта, свіжої м'яти й спецій.
Вино гарне сполучається з будь-якими м'ясними блюдами ( у тому числі з жирними й пряними), котлетами зі свинини і яловичини, а також ковбасами й пряними блюдами.
Цікаві факти
Cousino-Macul, Cabernet Sauvignon — червоне сухе вино, створене з винограду, вирощеного у прохолодних областях долини Майпо. Вино відображає всі межі терруара, в якому культивується Каберне Совіньйон. Для того, щоб зберегти природне жвавість і яскравість, а також виражений аромат з тонами стиглих ягід, виноград проходить ферментацію і витримку в протягом трьох місяців тільки у ємностях з нержавіючої сталі.
Виноробне господарство Cousino-Macul знаходиться в Долині Маипо, у селі Макул, і веде свою історію ще з 1564 року. В той час маєток Макул належало іспанському конкістадору Хуану Жуфре. Назва маєтку — Macul — у перекладі з мови індіанців кечуа означає "права рука". У 1856 році Матіас Коусиньо викупив маєток і створив власну виноробну компанію Cousino-Macul. Компанія досі знаходиться під повним контролем сім'ї Коусиньо і займається виробництвом вин світового класу, увібрав у себе самобутній характер Долини Маипо.
