Вино Craggy Range, Pinot Noir, Te Muna Road Vineyard
Відгуки про купівлю Craggy Range, Pinot Noir, Te Muna Road Vineyard
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого цегляно-червоного кольори.
Смак вина елегантний, еластичний, вершковий, з нотами свіжих червоних фруктів і ягід (вишня, малини, граната, суниці), нюансами фіалки, білого перцю, моху, чаю Ерл Грей і сухими танінами, які забезпечують м'який, але складний фініш.
Яскраві аромат вина об'єднує тони червоної і чорної вишні, пелюсток троянди, сандалового дерева і вологою землі.
Вино чудово поєднується з лососем, пернатої дичиною, ягнятиною, бараниною, ідеально з телятиною.
Цікаві факти
На старих, кам'янистих грунтах верхніх терас виноградника"Ті Муна Роуд" площею 33 гектара, розбитих більш ніж на 40 різних ділянок, вирощуються вісім клонів винограду сорту Піно Нуар. Саме з них створюється чудове "Te Muna Road Vineyard" Pinot Noir — еластичне, ароматне, елегантне вино з запашним ароматом. Урожай Піно Нуар збирається вручну, 90% винограду дестеблируется. Ферментація проводиться у відкритих чанах з нержавіючої сталі із застосуванням природних дріжджів. Витяг вина у невеликих бочках з французької дуба, з яких 25% — нові, триває 8 місяців. Перед розливом у пляшки проводиться фільтрації. Потенціал зберігання вина становить мінімум 5 років.
Craggy Range — одна з відомих виноробень Нової Зеландії, виробляють, мабуть, краще вино в країні. Террі Пібоді і його сім'я довгий час підшукували місцевість для здійснення їх мрії виробництва кращого новозеландського вина. Саме бажання створювати що-то дійсно стояча призвело Террі Пібоді і його друга Стіва Сміта у 1997 році до ідеї створення Крегги Рейндж. Замість вони брали рішення про купівлю кращих виноградників, вибирали місце для своїх будинків, погребів і ресторану. Їх головною метою було виробляти таке вино, щоб воно повністю відображало особливості терруара виноградника, і просто було кращим. Вони докладали величезні зусилля, щоб досягти цієї амбітної цілі.
В даний час сімейне підприємство продовжує слідувати поставленої цілі. На чолі виноробні варто Террі Пібоді, який грає головну роль в просуванні та розвитку підприємства і його продукції. Мері Пібоді займається рестораном, готелем та організацією різних івентів. Стів Сміт став виноробом нещодавно"Decanter" привласнив йому звання одного з самих впливових персон винного світу.
Господарство Крегги Рейндж володіє кількома виноробними. Особливо вражає виноробня"Giants" у підніжжя піку Te Mata, де розташовані три погреба, кожен з яких спроектований для певного сорти винограду. На виноробні"State Highway 50" процес виробництва повністю закритого циклу — від збору винограду до розливу у пляшки і складування.
Повага до традицій лежить в основі найкращих вин, проте використання сучасних методів і технологій не тільки не заважає, а, навпаки, сприяє збереження якості. Саме так, з'єднуючи інновації та традиції, старе і нове мистецтво і технології, проводиться вино Craggy Range.
