Вино Pradio, Crearo Cabernet Sauvignon Friuli Grave DOC 2008
Відгуки про купівлю Pradio, Crearo Cabernet Sauvignon Friuli Grave DOC 2008
Дегустаційні нотатки
Глибокого рубіново-червоного кольори.
Каберне Креаро Совіньйон 2008 року володіє хорошим баланс та елегантним смаком, в якому переплетаютсяноты чорних ягід, теплі тони і прянощів легкі нотки підліска, розвиваються в приємному свіжому післясмаку.
У вишуканому букеті домінують тони чорних і червоних ягід, до до яких приєднуються відтінки прянощів.
Соковите Креаро Каберне Совіньон чудово поєднується з м'ясними стравами, витриманими сирами і пастою з пікантними соусами.
Цікаві факти
Господарство Прадио, розташоване в центральному районі Грав дель Фриулии, займається в основному виробництвом вишуканих моносепажных вин, які повною мірою відбивають особливості терруара. Для цього, а також для того, щоб одержати більш елегантні збалансовані вина родина Чиело застосовує нові методи у вирощування винограду, зокрема сильно знижує рівень урожайності лоз за рахунок сильної обрізки й зеленого збору. Головний винороб Прадио – Беппе Баси, от уже 10 років з успіхом управляє господарством і застосовує свій талант у виробництві чудових вин Прадио.
Креаро Каберне Совиньон – одне із провідних вин господарства, для створення якого використовується добірний Каберне Совиньон, вирощений на перемежованих алювіальних і кам'янистих ґрунтах винограднику Креаро, на честь якого й було назване вино. Збір винограду здійснюється в другий тиждень жовтня, після чого дбайливо доставляється в давильні. Ферментація вина здійснюється протягом 12-15 днів у терморегулируемых ємностях з нержавіючої сталі, після чого сусло повторно ферментується за допомогою лактобактерий. Витримується Креаро Каберне Совиньон спочатку в барриках з американського дуба, а потім у пляшках.
Спробуйте Креаро Каберне Совиньон, що перебуває на піку свій зрілості, і воно зачарує вас багатогранністю фруктово-пряного букета
