Вино "Cune" Reserva, Rioja DOC, 2011

Червоне вино "Cune"Reserva проводиться на основі винограду Темпранільо, вирощеного на виноградниках регіону Ріоха-Альта, з додаванням сортів Масуела, Гарнача і Грасиана. Клімат, що знаходиться під впливом Атлантичного океану, глинисті і вапнякові грунти, багаті залізом і багатьма іншими мікроелементами, створюють особливо сприятливі умови для визрівання винограду Темпранільо, який є візитною карткою Іспанії. Урожай збирається вручну з певних ділянок і піддається ретельному контролю і сортування. Ферментація проводиться протягом 10 днів при температурі 20-30 ° С. Після завершення яблучно-молочного бродіння вино на 2 роки поміщають в бочки, виготовлені з французького та американського дуба. Кожні 6 місяців вино перемішується. Завдяки тривалого контакту з деревом напій набуває м'який, округлий смак з характерними нюансами двох видів деревини. Після бутилювання вино ще не менше року проводить в льохах при певній вологості і температурі."Кюне"Ресерва можна пити молодим, але витримане кілька років в пляшці, воно стає ще більш привабливим.

"Сune" — назва створеної в 1879 році виноробні, з якої почалася історія відомої в даний час компанії CVNE. Сune і сьогодні знаходиться в районі Ріоха Альта і відноситься до числа зразкових господарств Ріохи — всесвітньо відомого виноробного регіону Іспанії.

Винна компанія Північної Іспанії (CVNE), заснована в 1879 році братами Раймундо і Еусебіо Реал де Асуан, вважається найстарішим виноробним господарством Іспанії. Слабке здоров'я Еусебіо, якого лікар рекомендував сухий клімат, стало причиною, по якій брати вирішили влаштуватися в провінції. Вибравши для проживання місто Аро, розташований в Rioja Alta, вони досить швидко оцінили високий потенціал регіону в галузі виноробства і вирішили зайнятися цим видом бізнесу. &Nbsp;

Перше вино"Cune " ;, представлений компанією CVNE, носило ім'я виноробні. Воно з'явилося в період, коли виноградники Франції відроджувалися після епідемії філоксери, і недолік на ринку знаменитих французьких вин відшкодували іспанські винороби.

Другим знаковою вином для компанії стало"Monopole " ;, запропоноване споживачеві в 1915 році. Це вино, відразу стало білої класикою Ріохи, на сьогоднішній день є найстарішою маркою іспанського білого вина.

Не менше визнання отримало і вино"Imperial " ;. Що з'явилося в 1920 році, воно було виготовлено з автохтонних іспанських сортів винограду, вирощеного у власних виноградниках господарства, і також стало класикою Rioja.

Сьогодні CVNE — сімейна компанія, керована представниками п'ятого покоління династії. Вона входить в першу п'ятірку кращих виноробних підприємств Ріохи, володіє до 600 га виноградників і ще близько 50% ягід купує у інших господарств. Зберігаючи вірність традиціям, керівники CVNE завжди вітали інноваційний підхід в роботі на виноградниках і виноробнях, при цьому акцентуючи особливу увагу на якості продукції. Для іспанців CVNE є одним з найвідоміших брендів Ріохи, з яким асоціюються вина преміальної якості.