Вино Dauvergne Ranvier, Cote-Rotie "Vin Rare" AOP
Відгуки про купівлю Dauvergne Ranvier, Cote-Rotie "Vin Rare" AOP
Дегустаційні нотатки
Вино блискучого помірно-малинового цвіту.
Гарне вино з точним і стійким смаком, бархатистою текстурою й округлим фіналом.
Багатий аромат вина представлений нотами чорної смородини, кореня солодцю й пелюсток фіалки, доповненими нюансами стручка ванілі, ірисів і димку.
Це елегантне вино ідеальне підкреслить смак дичини (наприклад, фазан із трюфельним соусом), пряної або перченной яловичини, плеча баранчика.
Цікаві факти
Червоне сухе вино Dauvergne Ranvier, Cote-Rotie "Vin Rare" AOPвироблено з винограду сорти Сира, вирощеного у Кот-Роті. Дуже круті тераси виноградників перебувають на висоті 180-325 метрів над рівнем моря. Грунту ділянок гранітні з кремнисто-вапняковим або глинистим (з включеннями оксиду заліза) верхнім шаром.
Урожай виключно здорових і стиглих ягід збирається вручну. Холодна мацерація, попередня ферментації, проходить у маленьких цементних чанах. Витримується вино більше 12 місяців в дубових бочках. Вино закупорюється натуральної пробкою, виготовленої з високоякісної деревини коркового дерева. Вино неодноразово отримувала високу оцінку від відомого винного гіда Le Guide des Hachette Vins.
