Вино Dezzani, Appassimento Rosso-Passito, Piemonte DOC, 2019

Dezzani, В'янення Rosso-Passito, Piemonte DOC  перше вино П'ємонту, виготовлене з використанням методу "в'янення" або увяливания винограду на лозі. Пізній урожай збирають в кінці жовтня – початку листопада, коли ягоди зменшуються у вазі до 50%. Були використані сорти Барбера і Дольчетто. Після мацерації і малолактической ферметации вино 2-3 місяців відстоюється у резервуарах, а потім додатково витримується в пляшках.

Компанія Децани була заснована у 1934 році Луїджі Децани, дідусем трьох нинішніх власників компанії Франки, Луїджі і Джованні Децани. Виноградники компанії розташовані у дуже відомих регіонах П'ємонту: Монферрато, Роэро і Ланге, де виробляються високоякісні вина класу DOC і DOCG. Загальна площа виноградників становить 50 га. Середній вік виноградних лоз — 40 років. Компанія вирощує такі сорти винограду, як Барбера, Дольчето, Арнеис, Каберне Совіньйон, Сіра. Філософією компанії є дбайливе ставлення до власних виноградникам і до навколишнього середовищі, підтвердженням чого служать різні сертифікати якості, видані компанії авторитетнішими міжнародними організаціями. Висока якість, відмінні організаторські здібності власників, а також сучасні маркетингові технології є на сьогоднішній день, на думку власників, складовими успіху компанії. Продукція компанії вже давно вийшла за межі Італії та успішно продається під багатьох країнах світу.