Вино DiamAndes, "Perlita" Malbec-Syrah
- Вино:
- Регіон:
- Виробник:
- Бренд:
- Міцність
- Обсяг:
- Виноград:
Вінтажі і обсяги
Відгуки про купівлю DiamAndes, "Perlita" Malbec-Syrah
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого рубінового кольору з фіолетовими відблисками.
Свіжий смак вина, бархатистий, з тонами червоних фруктів, чорносливу, ягід, вишуканими танинами і приємним, освіжаючим післясмаком.
Інтенсивний аромат вина розкривається багатими фруктово-ягідними відтінками, прикрашеними нотками спецій (чорного перцю).
Вино рекомендується подавати до м'яса дикої птиці, а також білому і червоному м'яса, приготовленого на грилі.
Цікаві факти
"Perlita" Malbec-Syrah — багате, свіже, насичене вино з приємними фруктово-ягідними тонами в смаку і ароматі. В купажі вина домінує виноград сорту Мальбек (80%), доповнений невеликим кількістю Шираз (20%). Сорти чудово гармоніюють один з одним і проявляють свої найкращі якості. Консультантом при виготовленні вина виступає знаменитий енолог Мішель Роллан.
Виноградники господарства DiamAndes ростуть біля підніжжя гір Анд на висоті 1100 метрів над рівнем моря, а щедре аргентинське сонце допомагає винограду досягти оптимального рівня зрілості. Загальна площа виноградників в долині Уко становить 130 га, а грунт крім глини і піску містить велика кількість гальки, що сприяє хорошого дренажу. Повністю дозрілий виноград збирають вручну в 10 кг ящики. На сучасній виноробні ягоди охолоджують і двічі сортують також вручну. Ферментація проходить у невеликих ємкостях з нержавіючої стали при низьких температурах. У процесі створення вина насоси не використовують, а перемішування сусла здійснюється за рахунок сили тяжкості. Витримується вино 8 місяців у двох - і трирічних бочках з французької дуба. "Перліту" Мальбек-Сіра рекомендується декантувати за 30 хвилин до вживання.
