Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Didier Dagueneau, "Silex", 2020

Артикул:в220355
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Didier Dagueneau, "Silex", 2020

Цікаві факти

"Silex" — саме мінеральне, міцне, долгоживущее вино Бенджамина Дагено. Воно виготовляється з винограду сорту Совиньон Блан, вирощеного на біодинамічному винограднику на вапняному ґрунті зі змістом силексита — різновиди кремнезему (звідси й назва "Силекс"), на схилах Saint-Andelain. Вік лоз коливається від 35 до 65 років. Ферментується й витримується вино в дубових бочках. Комбінація особливостей терруара, якості лоз і особливостей винификации дає можливість Дидье Дагено створювати максимально структуроване, інтелектуальне Пюйи-Фюме. Це підтверджує й точку зору Дагено про те, що Совиньон Блан є одним із самих складних і тонких сортів винограду, і провина з нього можуть бути також шляхетні, як і білі бургундські із Шардоне. Ферментація й витримка "Силекс" проходять у французьких дубових бочках (20% нових), у тому числі — у знаменитих сигарообразных бочках Дагено.
2017 рік Луи-Бенджамин Дагено назвав своїм кращим винтажом. В 2017 році Луи-Бенджамин вивів усі свої вина з найменування Pouilly-Fumé, воліючи маркірувати їх по класифікації Vin de France. "Силекс" — завжди туге й "нервове" у молодості — має здатність удосконалюватися в пляшках протягом десятиліть. Перед уживанням рекомендується декантація

Дидье Дагено, засновника знаменитого виноробного господарства, розташованого в Пуйи-Фюме, при житті називали бунтарем. Він зовсім не був схожий на винороба — скуйовджені волосся, кошлата борода, потужна богатирська фігура, пристрасть до мотоперегонів. Після того як він двічі побував у катастрофах, Дагено розв'язав зайнятися виробництвом вина. Родина Дагено з покоління в покоління займалася виноробством, але Дидье, бажаючи довести свою здатність виготовляти провина краще рідні, принципово не став співробітничати зі своєю родиною. Зараз критики визнають його одним із кращих виноробів у світі, який робив вина із сорту Совиньон Блан. У своїх оригінальних винах, що запам'ятовуються й, він досягав приголомшливої глибини й тонкощі. У вересні 2008 року життя Дидье Дагено трагічно обірвалася, коли він потрапив в авіакатастрофу. Провина, випущені до 2008 року, стали справжньою легендою, еталоном кращих вин Доліни Лаура. У цей час вина під лейблом "Didier Dagueneau" робить його син Луи-Бенджамин Дагено й дочка Шарлотта. 

Характеристики

  • Глибина кольори: світлий
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 10–12 °С
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Didier Dagueneau, "Silex", 2020, ціна Didier Dagueneau, "Silex", 2020 — 20 772 грн. Виробник вино Дідьє Дагено.