Вино Dolcetto d'Alba "Rossana" DOC, 2015
Відгуки про купівлю Dolcetto d'Alba "Rossana" DOC, 2015
Дегустаційні нотатки
У вина червоно-рубіновий цвіт.
Вино демонструє округлий, збалансований смак з бархатистою текстурою, нотами спілих темних фруктів, лакрицы й трав, з витонченими танинами й сухим послевкусием.
Щедрий, багатогранний аромат вина розкривається нотами малини, вишні, ожини, тютюну, пряних спецій і перцю.
Вино чудове гармоніює з м'ясними закусками, супами, легкими блюдами з білого й червоного м'яса, напівтвердими й м'якими сирами, пиццей і пастою з м'ясним соусом.
Цікаві факти
Вино Dolcetto d Alba"Rossana" — один із найстаріших вин господарства Черетто, виробляється ще з 1962 року. Виноградник"Россана", знаходиться у передмісті Альби, завжди вважався одним з кращих історичних ділянок для винограду сорту Дольчетто. Площа виноградника, належить компанії Черетто, становить 8,65 га, грунту тут складаються з глини і вапняку з вкрапленнями піску. Виноградники розташовані на висоті 280 метрів над рівнем моря, експозиція південно-східна, південна і південно-західна. Вік лоз 20 років. У процесі вініфікації сусло проходить ферментацію у ємностях з нержавіючої стали при контрольованою температурі. Потім молоде вино витримується 6 місяців в сталевих чанах, періодично проводиться зняття з осаду.
Винний Будинок Ceretto є одним з найбільш відомих в П'ємонті. Родина Ceretto почала займатися виноробством у 30-х роках ХХ століття, коли Рікардо Черетто переїхав в Альбу. У 1960-х роках його сини Бруно і Марчелло Черетто продовжили розпочату ним справу з абсолютно іншою філософією, обумовленої новим часом, довівши своїй діяльністю, що вони є найбільш проникливими і успішними виноробами П'ємонту. Всю своє життя Бруно і Марчелло присвятили просування Як Бароло видатного вина, завдяки чому їх часто називають"Брати Бароло".
Сьогодні у володінні сім'ї Черетто знаходиться дев'ять господарств, в яких проводиться близько 700 тисяч пляшок вина. Загальна площа виноградників становить більше 80 гектарів. Кожне з господарств має свій власний неповторний стиль та індивідуальне виробництво. Ось вже третє покоління сім'ї оберігає традиції, вкладаючи свої душу і талант у виробництво високоякісних вин, які підтверджують високу репутацію, отримуючи вищі нагороди на найпрестижніших конкурсах.
