Вино Domaine Bellevue, Chardonnay, Val de Loire IGP, 2022

Domaine Bellevue, Sauvignon, Touraine AOC  — вишукане біле сухе вино, виготовлене з винограду сорту Совіньйон Блан, який вирощується на виноградниках компанії. Ґрунти піщані, крем'янисті (шар піску іноді може досягати 1 м).  Надра —  вапняк або глина-вапняк, завжди з кременем, який дозволяє дуже добре регулювати воду в коренях. Середній вік виноградних лоз становить 25 років. Урожай збирається лише після досягнення ягодами оптимального рівня стиглості. Виноград поставляється на виноробню, де піддається м'якому пресуванню. Ферментація протікає в чанах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Вино чудово як аперитив, а також гармонійно поєднується  з рибою, морепродуктами, устрицями, креветками, мідіями і різними молюсками, м'якими сирами.