Вино Domaine Berthaut-Gerbet, "Clos Vougeot" Grand Cru AOC, 2015
Відгуки про купівлю Domaine Berthaut-Gerbet, "Clos Vougeot" Grand Cru AOC, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино вишнево-червоного цвіту.
Смак вина теплий, з м'якими танинами, злегка крейдовою текстурою, нотами фруктів і дуба. У дуже свіж, що поколює послевкусии залишаються нюанси чорного перцю, червоного апельсина й коричневих спецій.
Складний, чіткий аромат вина наповнений привабливими тонами вишні, пасти із чорних оливок, устричної раковини, йоду, мінералів і легкими нюансами підліска.
Вино стане відмінним доповненням блюд із червоного м'яса й дичини, ковбас і сирів.
Цікаві факти
Domaine Berthaut-Gerbet, "Clos Vougeot" Grand Cru глибоке і гармонійне вино, звичайно кілька закрите в молодості, але поступово спадне і демонструє прекрасні орагнолептические характеристики. Вино виробляється з Піно Нуар, вирощеного на крихітному ділянці виноградника "Кло Вужо" площею 0,31 га, розташованому уздовж східної стіни Кло на пологому схилі. Ця ділянка зі старими лозами, висадженими у 1956 році, перейшов Амелі Берто у спадок від матері, уродженої Жербе, і раніше належав господарству Франсуа Жербе. Ґрунти виноградника — глинисті, з великим вмістом гальки. При виробництві вина виноград повністю відділяється від гребенів. Після холодної мацерації в протягом 3-5 днів при температурі 10 °C слід 15-20-денна ферментація без додавання селективних дріжджів. Потім вино витримується в дубових бочках (40% нових). Вінтаж 2015 року має гарний потенціал, для розкриття якого потрібно час.
