Вино Domaine Berthaut-Gerbet, Fixin Premier Cru "Les Arvelets" AOC, 2016
Відгуки про купівлю Domaine Berthaut-Gerbet, Fixin Premier Cru "Les Arvelets" AOC, 2016
Дегустаційні нотатки
Вино пурпурного цвіту.
Смак вина багатий, щільний, насичений, свіжий, із соковитими нотами малини, об'ємними відтінками темних фруктів, гармонічними танинами й багатошаровим ягідним послевкусием.
Дуже привабливий аромат вина розкривається нотами малини й чорної сливи, тонкими відтінками свіжого інжиру й пряного пряника.
Вино стане відмінним доповненням блюд із червоного м'яса й дичини, а також зрілих сирів.
Цікаві факти
Domaine Berthaut-Gerbet, Fixin Premier Cru "Les Arvelets" розкішне, знакова вино Домену Берто-Жербе, серйозне і інтенсивне, володіє вишуканістю, прекрасної глибиною і складністю. Вино виготовляється з винограду сорту Піно Нуар, вирощеного на кращому Прем'є Крю апелласьона Фисен. Виноградник займає 0,96 га вапняно-мергелевої грунту. Лози Піно Нуар були посаджені тут в 1956, 1960, 1976 і 1980 роках. У процесі вініфікації 80-90% винограду відділяється від гребенів і піддається холодної мацерації. Ферментація здійснюється без додавання селективних дріжджів, при регулярному ремонтаже. Для яблучно-молочного бродіння використовують чани з цементу. Потім вино витримується в дубових бочках (близько 35% нових) протягом року.
