Вино Domaine Berthaut-Gerbet, Gevrey-Chambertin AOC, 2016
Відгуки про купівлю Domaine Berthaut-Gerbet, Gevrey-Chambertin AOC, 2016
Дегустаційні нотатки
Вино рубінового цвіту.
Смак вина багатий, насичений, яскравий, відмінно збалансований і сфальцьований, із впечатляюще тривалим послевкусием.
Яскравий, щільний аромат вина наповнений тонами садових ягід, черешні, вишні, вишуканими мінеральними нотами мокрого каменю, нюансами м'яса й землі.
Вино рекомендується подавати до м'ясних закусок, блюд із червоного й білого м'яса, сирам, овочам гриль, ковбасам і паштетам.
Цікаві факти
Domaine Berthaut-Gerbet, Gevrey-Chambertin чудове вино, що має прекрасним ароматом і хорошою вагою. Вино виготовляється з винограду сорту Піно Нуар, вирощеного на чотирьох ділянках Жевре-Шамбертен, включаючи "Clos des Chezeaux". Середній вік лоз становить 40 років. При виробництві вина виноград повністю відділяється від гребенів. Після холодної мацерації в протягом 3-5 днів при температурі 10 °C слід 15-20-денна ферментація без додавання селективних дріжджів. Яблучно-молочне бродіння проходить в цементних ємкостях. Потім вино витримується протягом року в дубових бочка (20% нових) від чотирьох різних бондарен.
