Вино Domaine Berthaut-Gerbet, Vosne-Romanee AOC, 2016
Відгуки про купівлю Domaine Berthaut-Gerbet, Vosne-Romanee AOC, 2016
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого, темного червоно-рубінового цвіту.
Смак вина густий, напружений, енергійний, з гарними танинами, щільною структурою й довгим, дуже приємним послевкусием, у якому залишаються димні й трав'янисті ноти.
Насичений аромат вина складається з нот чорних фруктів, екзотичних пряностей, літніх квітів і легких нюансів тостів.
Вино рекомендується подавати до вишуканих блюд з білого й червоного м'яса, маринованому м'ясу, дичині й зрілим сирам.
Цікаві факти
Domaine Berthaut-Gerbet, Vosne-Romanee, 2016— дуже енергійне, вино багате, володіє інтенсивним ароматом і щільним, добре структурованим смаком. Вино виготовляється з винограду сорту Піно Нуар, вирощеного на двох дільницях у південній частині Вон-Романе загальною площею у 1.5 га: "Aux Réas" з 60-річними лозами і "Au Dessus de la Rivière" з лозами старше 80 років. При виробництві вина виноград повністю відділяється від гребенів. Ферментація проходить у цементних чанах, без додавання селективних дріжджів, з періодичним ремонтажем і пижажем. Витяг проходить у дубових бочках (30% нових). В 2016 році з-за низької врожайності було виготовлено всього 22 бареля Он-Романі. В молодості вінтаж дуже напружений, йому потрібно 4-5 років, щоб по-справжньому показати свою силу і грацію.
