Вино Domaine Bruno Clair, Chambertin "Clos de Beze" Grand Cru, 2012

Chambertin"Clos de Beze" — унікальний виноградник класу Гран Крю в Кот де Нюї. В середні віки власниками виноградників в Жевре були монахи абатства Без, які побудували стіну навколо виноградника (" clos"—"обгороджена ділянка"). Вона збереглася до наших днів. Цей історичний факт і відображений в назві виноградника. Домену Бруно Клер належить маленьку ділянку розміром трохи менше одного гектара, розташований на схилі пагорба. 2/3 ділянки були засаджені лозами Піно Нуар в 1912 році, інші лози посадили в 1972. Базова врожайність, обмежена офіційним регламентом аппелласьона, становить 35 гл / га. У верхній частині ділянки ґрунту бідніші і кам'янисті, цей терруар надає вину ароматність і велику витонченість, в той час, як грунту нижній частині виноградника — багатші і глинисті — приносять вину силу і багатство. А в цілому вино Шамбертен"Кло де Без"синтезує ці якості, гармонійно поєднуючи витонченість і міць, багатство і складність. Урожай Піно Нуар збирають виключно вручну. Після ферментації в дубових бочках і яблучно-молочного бродіння, який виготовляється за традицією в наступну весну після врожаю, вино Chambertin"Clos de Beze"   витримується в барріках з французького дуба. Чудовий потенціал зберігання вина становить 35 років.

Бруно Клер — син Бернара Клера і внук Жозефа Клера — творця знаменитого Domaine Clair-Da ü (В 1919 році в Марсанн). У 1979 році Бруно заснував Домен під власним ім'ям, який включав в себе ділянки в Марсанн і Фізіне, велику ділянку в Морів-Сен-Дені і виноградник у Савіньї-ле-Бон. У 1986 році до володінь Бруно приєдналися ділянки родичів, які довірили йому управління своїми виноградниками, а в 1993-1996 роках Домен розширив свої володіння до 23 га, купивши ще кілька виноградників — в Кортон-Шарлемань, Пернай-Вержелес, Алос Кортон, Жевре-Шамбертен Пті Шапель.

В комуні Марсанн Домену Бруно Клер належить близько 11 га. Але, на жаль, вина району Марсанн маловідомі, їх часто недооцінюють, сам Бруно і його винороб Філіп Брюн нарікають, що через незнання споживач переплачує в п'ять разів, вибираючи "по аппелласьона, а не по виробнику". А аппелласьона Марсанн так і залишається відомий у вузьких колах знавців бургундського, хоча ці добре структуровані і досить таніну вина представляють одне з кращих співвідношень"ціна-якість"у всій Бургундії, вони здатні до розвитку і їх не слід пити занадто молодими — рекомендується почекати 4-8 років. Виноград, який використовується у виробництві цих вин, збирають зі старих лоз віком 25-70 років, за якими протягом року ретельно доглядають, розорюють грунт і додають компост (хімічні добрива не застосовують), урожай збирають вручну і відбирають тільки ті ягоди, які досягли ідеальної зрілості. Всі ці дії відбуваються з однією метою — одержання чудового сильного, щільного, витонченого вина з хорошим кольором. Бруно Клер в парі з талановитим виноробом Філіпом Брюно створюють довгу лінійку високоякісних вин, від"Савіньї-ле-Бон — з півдня до Марсанн за помірними цінами — з півночі".