Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Domaine Charlopin-Parizot Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2001

Артикул:в5608
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Domaine Charlopin-Parizot Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2001

Дегустаційні нотатки

Колір

Вино глибокого яскраво-червоного кольори.

Смак

Вино Charmes-Chambertin 2001 року володіє концентрованим і багатим смаком, в якому розкриваються тони червоних фруктів, киріша, кава, прийняття таніни. Вино з неймовірно шовковистою текстурою і дуже довгим післясмаком.

Аромат

Вино Шарм-Шамбертен 2001 року демонструє неймовірно привабливий і багатий аромат з тонами фруктів і ягід – малини, полуниці, відтінками киріша, спецій і смоли.

Гастрономічні поєднання

Вино Шарм-Шамбертен рекомендується подавати до насиченим страв, наприклад, Бет Бургиньон, баранячої ноги, дичини, курчаті у вині, витриманим сирам і паштетів.

Цікаві факти

Чудове вино Charmes-Chambertin 2001 від Domaine Philippe Charlopin-Parizot виготовляється із кращого винограду, з 45-літніх лоз, що виростають на однойменному винограднику класу Гран Крю, загальною площею 28.97 га. Виноградник розташовується в Кіт де Нюи, на півдні комуни Жевре Шамбертен, яка є самою північною серед великих комун Кіт де Нюи, тут перебувають 26 виноградників Прем'єр Крю й 8 Гран Крю. Основним культивируемым сортом на винограднику Шарм-Шамбертен є Пино Нуар, категорія AOC привласнена в 1937 році. «Charmes» походить від «Chaume», що означає «соломина» або «стебло злаку», це вказує на те, що раніше тут перебували поля з посадками зернових. Ґрунту винограднику – кам'янисті, з гарним дренажем, що мають у своєму складі гальку, крейда й глину. вина, що проводяться тут, відрізняються високою духмяністю, ніжністю, відтінками спілих фруктів у смаку й піком зрілості між 15-20 роками

 

Маєток Шарлопен-Паризо (Charlopin-Parizot) розташоване в Жевре-Шамбертен, представляє чудові вина Бургундії. Маєток був заснований в 1977 році, пізніше Пилип Шарлопен побрав у свої руки кермо влади сімейною компанією, маючи всього 1.5 га виноградників, що дісталися йому від батька. Пилипу вдалося побільшати володіння до 25 га в Кіт де Нюи, Кіт де Бон і Шабли. Пилипа Шарлопена називають попередником сучасної винификации. З 1984 року Пилип почав бутилировать провина самостійно. Його винодельня оснащена кращим устаткуванням, зібраний виноград проходить ретельне сортування, використовуються тільки зрілі й здоровіші ягоди. Холодна мацерація триває близько 7 днів, за нею іде двотижнева ферментація. Вина розливаються в пляшки досить рано, чому й пояснюється їхня розкішна фруктовость. Провина Пилипа Шарлопена – багаті, бархатисті, із гладкими танинами, за його словами, домагатися бархатистості виходить завдяки застосуванню м'яких методів винификации. До 1997 року Домен робив мускусні й мускулисті вина, досить атипичные для Бургундії, але починаючи з винтажа 1997 року, провина змінили свій стиль, ставши більш елегантними, що допомогло Пилипу ввійти в еліту регіону. Усе провина Домена проводяться в строго обмеженому кількості

Характеристики

  • Глибина кольори: насичене
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 15-18°С.
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Domaine Charlopin-Parizot Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2001, ціна Domaine Charlopin-Parizot Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2001 — 5 790 грн. Виробник вино Домен Філіп Шарлопен-Парізо.