Магазин елітних вин та алкоголю

Вино Domaine Coffinet-Duvernay, Batard-Montrachet Grand Cru AOC, 2019

Артикул:в163929
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Domaine Coffinet-Duvernay, Batard-Montrachet Grand Cru AOC, 2019

Цікаві факти

Domaine Coffinet-Duvernay, Batard-Montrachet Grand Cru AOC — повнотіле, потужне біле сухе вино, що володіє багатогранним ароматом і насиченим смаком. Для створення вина використовується сорт винограду Шардоне, вирощений на винограднику класу крю Батар-Монраше, який граничить із двома іншими великими бургундськими виноградниками Пулиньи й Шассань. Ґрунт являє собою суміш глини й вапнякових порід Юрського періоду. Багата мінералами, що й володіє відмінної дренажностью, ґрунт терруара ідеально підходить для створення великих вин із Шардоне. 
У міру досягнення ягодами оптимального рівня зрілості виноград збирають вручну в невеликі ящики, щоб уникнути ушкодження грон. Після прибуття на винодельню виноград пропускається через пневматичний прес. Муст настоюється протягом 24 годин, щоб дозволити осісти осаду. Вино самопливом розливається в невеликі дубові баррики для проведення тривалої малолактической ферментації, які протікають при низьких температурах. Пробивання спеціальних отворів у бочках надає вину насичений золотавий цвіт. Під час процесів шумування батоннаж проводять рідко, оскільки Philippe Duvernay не є прихильником розвитку в провині окисних нот. Вино витримується 15 місяців у дубових бочках, половина з яких є новими, і бутилируется.

Характеристики

  • Глибина кольори: світлий
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 12–13 °С
  • Потенціал зберігання: 15 років

Мітки

Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Domaine Coffinet-Duvernay, Batard-Montrachet Grand Cru AOC, 2019, ціна Domaine Coffinet-Duvernay, Batard-Montrachet Grand Cru AOC, 2019 — 9 056 грн. Виробник вино Домен Коффине-Дюверне.