Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Dampt & Fils, Chablis Premier Cru "Fourchaume" AOC, 2011

в50174Шабли Премье Крю "Фуршом", 2011, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Domaine Dampt & Fils, Chablis Premier Cru "Fourchaume" AOC, 2011

Дегустационные заметки

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус

Вино обладает свежим, изысканным вкусом с гладкой текстурой, хорошо сбалансированной кислотностью и гармоничным, освежающим послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из свежих цветочных и мятных нот.

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, жареной рыбе, закускам, морепродуктам, например, креветкам в остром соусе.

Интересные факты

Chablis Premier Cru "Fourchaume" AOC создано из сорта Шардонне, 30-летние лозы которого произрастают на мелово-глинистых почвах виноградника "Фуршом". Плотность посадки виноградных лоз составляет 5500 лоз/га. После сбора урожая, который проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости, виноград подвергается винификации в чанах из нержавеющей стали. В результате чего вино сохраняет неповторимый вкус и свежесть винограда Шардонне. Каждый этап винопроизводства строго контролируется мастерами-виноделами, обеспечивая высокое качество вина от урожая к урожаю. Вино Шабли Премье Крю "Фуршом" способно развиваться в бутылке на протяжении 15 лет.

О производителе

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дамп и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дамп работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шабли Премье Крю "Фуршом", 2011, цена Domaine Dampt & Fils, Chablis Premier Cru "Fourchaume" AOC, 2011 — 1 075 грн. Производитель вина Домен Дампт & Фис.