Магазин элитных вин и алкоголя

Вино Domaine Du Colombier, Chablis Grand Cru "Bougros" AOC, 375 мл

в60649Домен дю Коломбье, Шабли Гран Крю "Бугро", 0.375 литра
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена
582 грн
в наличии
5 Рейтингов за другие винтажи

Отзывы о покупке Domaine Du Colombier, Chablis Grand Cru "Bougros" AOC, 375 мл

Дегустационные заметки

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета с мягкими зелеными отсветами.

Вкус

Вкус вина мощный и элегантный, богатый, минеральный, гармоничный, с пряными и ореховыми оттенками.

Аромат

Сложный аромат вина пленяет нотками меда, лесного ореха и специй.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, также оно отлично дополнит белое мясо, птицу в сливочном соусе с шампиньонами.

Интересные факты

Chablis Grand Cru "Bougros" представляет собой богатое, хорошо сбалансированное вино с роскошным медово-ореховым ароматом и богатым вкусом, объединяющим мощь и элегантность. Для его создания используется виноград сорта Шардонне, который выращен на участке "Bougros" класса Гран Крю. Виноградные лозы произрастают на крутых и очень солнечных склонах, что позволяет винограду извлекать максимальную пользу от солнечного света и тепла. Агрономы хозяйства используют органические удобрения, а также осуществляют подвязку лоз, чтобы урожай был экологически чистым и максимально созревшим. Возраст лоз колеблется от 15 до 65 лет, показатель урожайности составляет 45 гл/га. Для винификации и 12-месячной выдержки вина производитель использует стальные резервуары (80%) и дубовые бочки (20%). 
Вина Шабли Гран Крю "Бугро" — это, безусловно, всегда очень сбалансированные вина, с характерной минеральностью, великолепным ароматом и глубоким, изысканным вкусом. Хотя белые вина редко подвергаются длительному хранению, дополнительная выдержка Шабли Гран Крю "Бугро" в бутылке в течение 5 лет придаст вину особую индивидуальность и сложность. Общий потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. 

Виноградник "Bougros" (в переводе с французского — "грязь") является одним из семи участков класса Гран Крю, входящих в аппелласьон Шабли. Почвы участка богаты глиной, такой терруар придает вину тонкие земляные оттенки. Сбор урожая проводят в конце сентября-начале октября, когда ягоды достигают желаемой зрелости и достаточного уровня сахара. Виноград отжимают при помощи пневматического пресса. 80% полученного сока помещают для ферментации в терморегулируемые стальные танки, 20% ферментируется в дубовых бочках. По окончании процесса ферментации вино заливают в дубовые бочки для выдержки в течение года.

Винное хозяйство Domaine du Colombier было основано в 1887 году и в течение более 100 лет остается семейной компанией. С 1957 года владельцем хозяйства является Гай Моте, а помогают ему три сына — Жан-Луи, Тьерри и Винсент. Гай Моте специализируется на производстве белых сухих вин Шабли, в этом регионе хозяйству принадлежит 51 га виноградников, где культивируют исключительно виноград сорта Шардонне. Сегодня Домен дю Коломбье выпускает более 250 000 бутылок в год, из них 75% отправляется на экспорт. При производстве своих вин Гай Моте руководствуется традиционными бургундскими методами виноделия, грамотно сочетая их с современными технологиями.

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 10-12°С
  • Сайт производителя: http://www.chabliscolombier.com/
  • Потенциал хранения: 8-10 лет
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Домен дю Коломбье, Шабли Гран Крю "Бугро", 375 мл, цена Domaine Du Colombier, Chablis Grand Cru "Bougros" AOC, 375 мл — 582 грн. Производитель вина Домен дю Коломбье.