Вино Domaine Francois Confuron-Gindre, Echezeaux Grand Cru AOC, 2019

Жевре-Шамбертен — відома виноробна комуна в департаменті Кот-д'Ор в Бургундії. Вона славиться престижними винами, які, єдині у світі, виробляються на такій географічній широті. Цікаво, що Жевре-Шамбертен була першою комуною в Бургундії, чиє ім'я з'явилося на етикетці поруч з ім'ям цього престижного регіону. Виноградники аппелласьона Жевре-Шамбертен — найбільші у Кот-де-Нюї, ділянки класу Прем'єр Крю мають південну і південно-східну експозицію, класу Гран Крю — південну. Червоні вина аппелласьона виготовляються з винограду сорту Піно Нуар. Вони мають вражаючим шляхетним характером і великим потенціалом і заслужено вважаються одними з кращих вин планети. Це обумовлюється впливом континентального клімату і прекрасна сумісність бургундських сортів винограду з особливостями клімату і грунтів. Сонячне світло і повна відсутність природних водних резервуарів гарантують оптимальні умови дозрівання винограду.

Domaine Geantet-Pansiot, Gevrey-Chambertin AOC, 2016 — прекрасний миллезим, з багатим, багатошаровим і елегантним смаком і ароматом.

Domaine Geantet-Pansiot був заснований в 1954 році Едмон Жанте і його дружиною Бернадетт Пансьо. Саме тоді молодята поселилися у Жевре і почали роботи на що належать нею 3-х гектарах виноградників, розташованих у Gevrey-Chambertin. Роки наполегливої праці дозволили подружжю поступово збільшити кількість виноградників за рахунок нових придбань, і до 1977 року, коли їх син Вінсент приєднався до роботи в Домені, загальна площа виноградників господарства становила 7 гектарів. Спільна діяльність батька і сина пішла на користь сімейного підприємству. У 1989 році управління Доменом Жанте-Пансьо повністю перейшло в руки Вінсента Жанте, який продовжив і далі успішно розвивати сімейну справу. У 1991 році він придбав 4 га виноградників у Gevrey-Chambertin, в 1994 році купив 0,6 акра Chambolle Musigny 1er Cru, а в 1999 році — ділянку в Жевре, довівши загальну площу виноградників майже 13 гектарів. Починаючи з 2006 року Вінсент Жанте працює з своїм сином Фабіаном, який дуже природно і гармонійно "влився" у сімейний виноробний бізнес.

Домен Жанте-Пансьо випускає дуже елегантні, глибокі вина, володіють інтенсивним фруктовим ароматом, кожне з них дивно яскраво відображає унікальність свого теруару. В господарстві повністю відмовилися від застосування хімікатів, а при необхідності використовують біохімічну обробку. Для забезпечення високої якості врожаю застосовується підрізка верхніх пагонів і ретельне орання ґрунту, що дає можливість лозі, а відповідно і ягодам, отримати всі необхідні мікроелементи. А в середині літа проводиться "зелений збір", коли для забезпечення кращого доступу до плодів сонячного світла і свіжого повітря, прореживаются листя і при необхідності видаляються деякі грона ще зеленого винограду. Батько і син Жанте є прихильниками природною мацерації і ферментації, вони вважають, що таким чином у вині найбільш повно зберігається особливий сортовий аромат винограду і його неповторний смак. В даний час і ім'я відмінна репутація виноробів Вінсента і Фабіана Жанте відома далеко за межами Бургундії, а їх продукцію фахівці відносять до числа найкращих вин цього регіону.