Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Domaine Hudelot-Noellat, Chambolle-Musigny 1-er Cru AOC "Les Charmes", 2021

Артикул:в220836
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Domaine Hudelot-Noellat, Chambolle-Musigny 1-er Cru AOC "Les Charmes", 2021

Цікаві факти

У виготовленні вина Chambolle-Musigny "Les Charmes" використовується виноград сорту Піно Нуар, зібраний вручну з лоз, що мають вік 45 років і зростаючих в винограднику Les Charmes, що займає 21 акр. Технологією виробництва передбачено відділення від гребенів тільки 80% плодів. Холодна мацерація з періодичним м'яким пресуванням протягом 7 днів проходить при контрольованій температурі 10 ° С. Подальша алкогольна ферментація за участю натуральних дріжджів здійснюється в спеціальних бетонних ємностях і займає 14 днів. Потім вино 18 місяців витримується в бочках з французького дуба, 50% з яких — абсолютно нові. Завершує процес створення вина легка фільтрація, після якої напій розливається в пляшки.

Домен приділити-Ноелла (Domaine Hudelot-Noellat) має давню історію. Ще з часів, що передують Французької революції, він належав до древнього бургундського роду Hudelot, в якому пристрасть до виноробства передавалося з покоління в покоління. Сучасна історія виноробні пов'язана з ім'ям Олена Ноелла, який розпочав свою виноробну діяльність в 1954 році з роботи на сімейних виноградниках. У віці 20 років він зумів організувати самостійний бізнес, орендуючи виноградники в Chambolle-Musigny. Згодом Ален отримав у спадок від батька кілька невеликих виноградників і придбав нові ділянки. У 1963 році Ален одружився на Ноель приділити — зі старовинного роду Бургундії, що володіє елітними виноградниками. Так як сім'я його дружини не схвалювала цей шлюб, то Ноель була позбавлена ??приданого. Після смерті батьків їй довелося судитися з власним братом за право успадкування землі. І тільки з 1976 року, вже після смерті брата, сім'я приділити-Ноелла отримала законне право працювати на землі Hudelot, але переживши безліч судів і серйозно витратившись на судові витрати, господарство переживало не найкращі часи. Однак, володіючи кращими виноградниками в трьох Гранд Крю, лози яких були посаджені ще в 20-х роках минулого століття, Ален Ноелла продовжував створювати видатні вина в природному стилі.

У 2008 році в Domaine Hudelot-Noellat повернувся онук Олена — Чарльз, який і взяв на себе управління сімейним бізнесом. У роботі йому допомагає Вінсент Муньер, що працює в господарстві з 2005 року. Сьогодні сім'я Hudelot-Noellat, що володіє 10 гектарами виноградників, розташованих в 5 комунах, не відступає від багаторічних традицій і продовжує випускати тонкі, ароматні вина в характерному для Бургундії стилі — з дуже чистим смаком, в якому сконцентровані всі особливості унікального терруара.

Характеристики

  • Глибина кольори: помірне
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 16-17 °С
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Domaine Hudelot-Noellat, Chambolle-Musigny 1-er Cru AOC "Les Charmes", 2021, ціна Domaine Hudelot-Noellat, Chambolle-Musigny 1-er Cru AOC "Les Charmes", 2021 — 41 749 грн. Виробник вино Домэн Юдло-Ноелла.