Магазин елітних вин та алкоголю

Вино Domaine Hudelot-Noellat, Chambolle-Musigny AOC, 2021

Артикул:в220832
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Domaine Hudelot-Noellat, Chambolle-Musigny AOC, 2021

Цікаві факти

Для виготовлення дивного вина Chambolle-Musigny використовуються добре доспілі, зібрані вручну ягоди винограду сорту Пино Нуар. При готуванні сусла приблизно 20% плодів спеціально не відділяються від гребенів. Холодна мацерація триває протягом 1 тижня в цистернах при температурі близько 10°C з періодичним м'яким пресуванням. Наступна ферментація протікає при сприянні натуральних дріжджів у бетонних ємностях протягом 2 тижнів. Потім вино 16 місяців витримується в дубових бочках, з яких 20% становлять нові. Готовий напій розливають у пляшки тільки після легкої фільтрації. Хоча це чудове вино й рекомендується пити порівняно молодим, але при правильному зберіганні воно може порадувати цінителів своїм глибоким смаком і прекрасним ароматом через 20-25 років з моменту створення

Domaine Hudelot-Noellat має давню історію. Ще із часів, що передують Французької революції, він належав прадавньому бургундському роду Hudelot, у якому пристрасть до виноробства передавалося з покоління в покоління. Сучасна історія винодельни пов'язана з іменем Алена Ноэлла, що почав свою виноробну діяльність в 1954 році з роботи на сімейних виноградниках. У віці 20 років він зумів організувати самостійний бізнес, орендуючи виноградники в Chambolle-Musigny. Згодом Ален одержав у спадщину від батька кілька невеликих виноградників і придбав нові ділянки. В 1963 році Ален одружився на Ноэль Юдло — спадкоємиці стародавнього роду Бургундії, що володіє елітними виноградниками. Тому що родина його дружини не схвалювала цей шлюб, те Ноэль була позбавлена приданого. Після смерті батьків їй довелося судитися із власним братом за право спадкування землі. І тільки з 1976 року, уже після смерті брата, родина Юдло-Ноэлла одержала законне право працювати на землі Hudelot, але переживши безліч судів і серйозно витратившись на судові витрати, господарство переживало не кращі часи. Однак, володіючи кращими виноградниками в три Гранд Крю, лози яких були посаджені ще в 20-х роках минулого сторіччя, Ален Ноэлла продовжував створювати видатні вина в природньому стилі

В 2008 році в Domaine Hudelot-Noellat повернувся онук Алена — Чарльз, який і побрав на себе керування сімейним бізнесом. У роботі йому допомагає Винсент Муньер, що працює в господарстві з 2005 року. Сьогодні родина Hudelot-Noellat, що володіє 10 гектарами виноградників, розташованих в 5 комунах, не відступає від багаторічних традицій і продовжує випускати тонкі, ароматні вина в характерному для Бургундії стилі — з дуже чистим смаком, у якому сконцентровані всі особливості унікального терруара.

Характеристики

  • Глибина кольори: темний
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 16–18 °С
  • Сайт виробника:
  • Потенціал зберігання: 20-25 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Domaine Hudelot-Noellat, Chambolle-Musigny AOC, 2021, ціна Domaine Hudelot-Noellat, Chambolle-Musigny AOC, 2021 — 21 446 грн. Виробник вино Домэн Юдло-Ноелла.