Вино Domaine J.M. Boillot, Bourgogne Aligote, 2022

Domaine J.M. Boillot, Bourgogne Aligote — прекрасне молоде вино зі знаменитого винограду сорту Алиготе, вирощеного в Бургундії. Ферментація при низькій температурі, а також витримка в бочках із французького дуба подарували провину приємний ароматичний букет і освіжаючий смак із привабливим послевкусием.

Господарство Жан-Марко Буало перебуває в супрефектуре Кіт-Де Бон — департамент Кіт-Д& #39;Ор, Бургундія, Франція. Основу винного виробництва родини Буало становить маєток у місті Поммар, а виноградники Буало площею 11 га розташовані в комунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше й Шассань-Монраше.

Нащадок таких знаменитих виноробів, як Анри Буало й Этьен Созэ, Жан-Марко Буало прагне створювати тільки висококласні вина з багатим і інтенсивним смаком. В основу виробництва Буало закладені принципи органічного виноробства: екологічний баланс ґрунту виноградників був відновлений за допомогою натуральних добрив, а всі роботи проводяться тільки традиційними методами. На сьогоднішній день вина Буало з їхнім бархатистим смаком, багатим букетом і концентрованим фруктовим ароматом, уважаються зразком для всіх виробників як червоних, так і білих вин у Кіт-Д& #39;Ор.