Ігристе вино Domaine Leduc-Frouin, Cremant de Loire AOC Rose, 2021
Відгуки про купівлю Domaine Leduc-Frouin, Cremant de Loire AOC Rose, 2021
Цікаві факти
Рожеве вино "La Seigneurie" провадиться з винограду сорти Гролло, вирощеного на винограднику під назвою "Ле Батай" ("Les Batailles"). Грунту ділянки піщано-глинисті, з великою кількістю мінеральних відкладень. Урожай збирають вручну в кінці вересня-початку жовтня. 50% ягід акуратно пресується, інша частина піддається мацерації. Ферментація відбувається в бетонних чанах при температурі 16–18 °С. В березні проходить процес бутилювання. Пік зрілості вінтажу 2018 року доведеться на 2019-2021 роки.
Виноробнею Domaine Leduc-Frouin керують Наталі і Антуан Ледюк разом зі своєю матір'ю Шанталь. В 1979 році Шанталь Ледюк, після смерті чоловіка, прийняла управління господарством. Всього за 10 років вона змогла збільшити площа виноградників до 50 гектарів. Наталі знаходиться у сімейному бізнесі з 2000 року, після 10 років роботи у банківській сфері. Антуан ж з малих років працює на виноградниках сім'ї, пройшов курс енології у Дидоне, Бордо і Авизе, після чого повернувся на батьківщину. Філософія господарів виноробні звучить так: "Дбайливе ставлення до землі і її дарів, відображення терруара в винах".